焖黄鱼的家常做法

焖黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：黄鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入黄鱼，煎至两面金黄。

4. 加料酒，去腥味。

5. 加生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加适量水，加盖焖煮。

7. 大约三分钟后，加入适量糖和蚝油，继续翻炒。

8. 汤汁浓稠后，即可出锅。

在焖黄鱼的过程中，注意火候的控制，煎鱼时避免弄破鱼皮。这样，一道美味的焖黄鱼就做好了。

焖黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：黄鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒、十三香、花生油。

2. 将黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

3. 准备一头大蒜切片，多一些的姜切片，和黄鱼一起放入盘中。

4. 加入适量的料酒和生抽，撒上盐和一点糖，撒少许的十三香。

5. 淋上一些花生油。

6. 将鱼翻动一下，让鱼全身都能涂抹上调味料。

7. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

注意事项：

1. 焖黄鱼的时间不宜过长，会影响鱼肉的鲜嫩。

2. 一定要加入大蒜，可以起到去腥增味的作用。

3. 蒸鱼的时候在鱼身上划几刀，可以让鱼肉更容易入味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是焖黄鱼的家常做法的相关信息：

材料：

黄鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、生抽、老抽、花椒、干辣椒、糖。

步骤：

1. 黄鱼处理干净，鱼身上切花刀，用盐、料酒腌制一段时间。

2. 锅内放油烧热，将鱼煎至两面金黄，加入花椒、干辣椒和葱姜蒜爆香。

3. 加入生抽、料酒、糖、盐和少许老抽，加入适量清水，淋上醋，大火煮开转小火慢炖。

4. 炖至汤汁收干，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煎鱼时注意火候，不要煎糊了。

2. 加入少许老抽和生抽可以给黄鱼上色，使颜色更加诱人。

3. 加入少许糖可以提味，不喜欢甜味的可以不加。

以上就是焖黄鱼的家常做法的相关信息，希望能够帮助到您。