家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤：

1. 温水溶解干酵母，慢慢倒入面粉中，揉成面团，放温暖处发酵。

2. 发酵到面团松软有轻微酸味。

3. 红糖加少许面粉和成面团，醒15分钟。

4. 案板抹一层食用油，将松弛好的两块面团合在一起，揉均匀。

5. 搓成长条，切成大小均匀的剂子。

6. 取一个剂子，揉圆按扁，稍稍擀成薄饼。

7. 舀一勺红糖馅放在面饼上，封口后稍稍按扁。

8. 平底锅加热，涂上薄薄一层油。

9. 将饼放入锅中，小火加热，烙至两面金黄，按压边缘可回弹就熟了。

可以根据口味和喜好添加其他调料或配料。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、红糖、面粉、芝麻。

步骤：

1、酵母放入温水中溶解，静置5分钟左右。

2、将溶解后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。

3、红糖放入碗中，加入适量面粉，用勺子拌匀，以防粘住。

4、案板上撒上一些干面粉，将醒好的面团取出，充分揉匀后揉成长条，切成大小均匀的面剂子。

5、将面剂子按扁，再用擀面杖擀成薄饼，中间薄而四周稍厚。

6、在饼的表面刷一层水，粘上拌好的红糖。

7、从一端起将饼卷起，收口朝下放在案板上。

8、轻轻按扁后盖上湿布再次醒发几分钟。

9、锅烧热放油，将饼放入锅中烙，小火烙至两面金黄即可。注意要用小火，反复翻面，以免烙糊。

注意事项：

1. 制作红糖饼的面团要揉匀，以免出现面疙瘩。

2. 红糖放入碗中要用面粉拌匀，以免粘住。

3. 芝麻要在红糖饼表面烙定型后再撒上，这样更容易粘牢。

4. 醒发时要注意湿度，以免面团表皮变硬。

5. 烙制时火力要小，以免外糊内生。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒面。将食用油、红糖混合均匀，根据口味调好甜度。将面团分成小份，擀成薄饼，包入红糖，封口捏紧。在饼坯上刷一层清水，撒上白芝麻。最后在平底锅中或电饼铛中加热，烙至两面金黄即可。

面粉200克，温水80克，猪油或植物油10克左右，红糖适量，面粉少许。将油和温水混合均匀，搅拌至油融，再加入红糖搅至糖溶化。将面粉和油糖混合物揉成面团。将面团分成几个小块，每块揉圆压扁，揉成小圆饼。将小圆饼放入预热好的电饼铛或平底锅上，煎至两面金黄色，表面微微有些发焦。出锅后撒上少许熟芝麻增加香气。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考烹饪书籍或询问专业厨师。