焖锅虾的家常做法

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜蘑菇、大白菜、洋葱、大蒜、香菜、豆皮。注意虾要处理干净，剪去胡须。

2. 取一个特百惠桶身桶盖，倒入少许油，将虾放入，盖好盖子摇晃至虾熟透（摇晃前可以先把油摇匀，这样更卫生）。

3. 鲜蘑菇切片，洋葱切丝，豆皮切条状（用开水焯一下），白菜切段，蘑菇可以多放一些。

4. 锅里加一点点油，放入蒜片爆香，然后将超好的虾、白菜、蘑菇、豆皮加入翻炒。

5. 加高汤（或水），放入少许盐、鸡精、蚝油，摇匀后焖煮至沸腾。

6. 将食材全部倒入特百惠桶身中，再加入一些蒜片和香菜（香菜可加可不加，我为了拍照好看才加）。

7. 盖好盖子焖煮几分钟即可。

这样处理后的虾肉质更加鲜嫩，汤汁浓郁。按照以上步骤操作，即可做出美味的焖锅虾。

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜香菇、大葱、大蒜、香芹、红椒、青椒、豆瓣酱、生抽、糖、姜片、料酒、醋。

2. 基围虾去壳去虾线，鲜香菇切片，大葱切段，芹菜和红椒切段，青椒切丝，大蒜切末备用。

3. 锅中加少许油，将大葱段煎至两面焦黄，放入姜片，把虾均匀地铺在大葱上。

4. 加入蒜末，放一小勺豆瓣酱，滴几滴醋，倒入料酒去腥，加适量生抽。

5. 将所有配菜和调料翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖至虾熟。

焖锅虾制作注意事项：

1. 虾要选择鲜活的，肉质才嫩。

2. 煎大葱是为了增加香味和焦香感，但是不要煎糊了。

3. 豆瓣酱的量可以根据自己的口味调整，喜欢辣的可以加豆瓣酱。

4. 虾很容易熟，不要焖太久，否则容易老。

5. 配菜可以根据自己的喜好选择，但芹菜和香菇是焖锅的经典配菜。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

焖锅虾的家常做法的相关信息有：

- 食材：虾、土豆、洋葱、尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、啤酒。

- 步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头虾壳，土豆切片，尖椒切圈，洋葱切块。

2. 准备葱花蒜片豆瓣酱，生抽蚝油盐鸡精。

3. 锅热油，放虾煎至两面金黄，加入蒜片和葱花翻炒出香味。

4. 放入土豆片和尖椒翻炒一分钟，加入豆瓣酱和生抽蚝油炒匀。

5. 放入洋葱块，淋入啤酒，小火焖至入味，汤汁收浓即可。

除了以上信息，焖锅虾的家常做法还可以使用其他的调料和食材，如：青椒、红椒、宽粉、腐竹等。可以根据个人口味进行选择。