家常红豆沙的做法
家常红豆沙的做法如下:
原料:红豆、冰糖、清水。
步骤:
1. 红豆清洗干净,提前浸泡在清水里,至少泡三小时以上,最好前一晚浸泡;
2. 把泡好的红豆放入电饭煲里,加入清水,水量超出红豆表面;
3. 选择煮粥功能,如果家里的电饭煲没有煮粥功能的,可以用普通煮饭功能多煮一次;
4. 煮好的红豆粥可能还不太烂,需要用勺子继续搅动,把红豆搅烂成泥状;
5. 放入适量冰糖,冰糖的量可根据自己的口味添加;
6. 用勺子把冰糖和红豆搅拌均匀,使冰糖充分融化;
7. 搅拌成细腻的红豆沙即可。
这样就可以做出美味的家常红豆沙了。
家常红豆沙的做法如下:
食材:红豆、冰糖、水
步骤:
1. 红豆清洗干净,提前浸泡在清水中,时间允许的话最好提前一晚浸泡。
2. 泡好的红豆放入高压锅中,加入清水,水量刚好没过红豆。
3. 大火烧开至排气,排气后打开盖子加入冰糖。
4. 小火慢慢炖煮,注意搅拌,防止粘锅,直到冰糖和红豆软烂的程度,看口味决定是否继续炖煮。
注意事项:
1. 红豆沙不用做得很细腻的,吃起来有颗粒感更好。
2. 喜欢用电饭煲的朋友可以按煮饭键煮熟,再按汤饭键焖一会,这样更入味。
3. 糖的分量根据个人口味调整,因为红豆带一点咸味,所以可以少放盐。
4. 不要加任何油,做好卫生工作。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
家常红豆沙的做法相关信息如下:
食材:红豆、冰糖、油。红豆洗净提前一晚上浸泡好,泡豆子的时候可以睡觉,第二天一早你会发现豆子已经涨得饱饱的。
制作过程:将泡好的红豆倒入锅中,加入清水,水量刚好没过豆子。大火煮开后,转中火煮至豆子酥烂,大约需要30分钟左右。豆子酥烂后,捞出豆子,将煮烂的豆子用勺子按压,按成泥状。
加冰糖调味:将豆子泥再次放入锅中,加入冰糖调味,边加边搅拌,直到豆沙变得粘稠。
可以根据自己的口味适当调整做法。
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