家常红烧豆腐视频

以下是制作家常红烧豆腐视频的步骤：

1. 准备一块老豆腐，切成大小均匀的块。

2. 准备香葱和蒜瓣切碎，生姜切丝，再切点红椒圈，用于配色。

3. 把豆腐煎至金黄微硬，这样烧起来不易烂。

接下来是红烧豆腐的调料汁：

1. 碗中放入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许清水搅拌均匀。

最后烹饪：

1. 锅中烧油，下入豆腐块，煎至四面金黄。

2. 煎好后，捞出豆腐，倒入葱姜蒜炒香。

3. 下入豆腐块翻炒均匀。

4. 淋上调好的酱汁，加入半碗清水，盖上盖子焖2分钟即可。

5. 盛入盘中，撒上红椒圈即可食用。

在家做出饭店同款的红烧豆腐，这样做鲜香入味，好吃不腻。

制作家常红烧豆腐视频时，需要注意以下几点：

1. 豆腐切块后，要用清水浸泡，以去除豆腥味，并保持豆腐的嫩度。

2. 炒制过程需要大火爆炒，同时加入葱姜蒜末等调料，这样可以提升豆腐的口感。

3. 红烧过程需要注意火候，不要用太大火候烧滚，以免烧焦。同时，红烧时可以加入一些酱油和豆瓣酱，这样可以使豆腐更加鲜美。

4. 制作过程中要保持清洁，避免油污和杂质混入豆腐中。

5. 制作完成后，需要将豆腐装盘，并撒上葱花等装饰物，以增加美观度。

此外，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等意外事故。同时，在制作过程中要保持食材的新鲜度，不要使用过期或变质的调料。最后，在享用美食的同时，也要注意适量食用豆腐，以免过量摄入脂肪和蛋白质等营养成分。

以下是关于家常红烧豆腐视频的相关信息：

视频来源：某短视频APP

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话题：家常美食、红烧豆腐、简单易做的美食

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