老醋花生家常做法

老醋花生的家常做法如下：

原料：花生米、白糖、香醋、生抽、干红辣椒、香菜、姜。

步骤：

1. 花生米用凉水浸泡几分钟，这样炸的时候会更均匀。

2. 开大火把油烧热，放入花生米，炸至金黄。

3. 捞出花生米，沥油备用。

4. 生姜切末，干辣椒切丝，香菜切碎备用。

5. 在碗里放入白糖、香醋、生抽，调匀。

6. 加入炸好的花生米、生姜末、干辣椒丝、香菜碎，拌匀即可。

可以根据口味适当调整做法，希望您能做出美味的老醋花生。

老醋花生的家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、大蒜、陈醋、生抽、香油、食盐、白糖、辣酱油。

注意事项：

1. 花生米要入油锅炸熟，这样可以最大限度地保留花生的香味。

2. 醋的用量不要过多，否则会影响菜品的颜色和口感。

3. 黄瓜和胡萝卜起到解油腻的作用，而且颜色搭配也很好看。

4. 食盐的用量，可以根据自己的口味来调整。

5. 花生米炸制时，要炸透，凉了以后会更加酥脆。

具体步骤：

1. 准备好的花生米需要用清水冲洗两遍，然后在锅中倒入适量的油，开小火慢慢加热，放入花生米翻煎，煎至听到噼啪声的时候就可以关火了。

2. 煎好的花生米捞出后，放在厨房纸上吸走多余油分，放在一边备用。

3. 准备一根黄瓜和一根胡萝卜，清洗干净后，将黄瓜切成花生米大小的段，再切成片，将胡萝卜也切成花生米大小的片状。

4. 大蒜去皮后，拍碎并剁成蒜末，然后放入碗中备用。

5. 在蒜末碗中倒入适量的陈醋、生抽、香油、食盐、白糖，用勺子搅拌均匀，调成料汁。

6. 将备好的花生米装入盘中，上面倒入调好的料汁，再撒上切好的黄瓜片和胡萝卜片即可。

完成以上步骤，美味的老醋花生就做好了。

老醋花生家常做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、陈醋、生抽、香油、糖、香菜、干辣椒。

具体步骤：

1. 将花生米炸熟，黄瓜和胡萝卜切花生大小的丁，干辣椒和香菜切碎。

2. 锅中倒入适量油，爆香干辣椒，倒入切好的花生米、黄瓜和胡萝卜丁，翻炒几下。

3. 加入适量陈醋、生抽、糖和香油，翻炒均匀后，尝一下味道，视味道适当调味。

4. 最后加入切好的炸花生和香菜，翻炒均匀后即可装盘食用。

注意事项：

1. 醋要少放，否则会影响炸花生米的口感。

2. 香菜是提味的食材，不要太多，适量即可。

3. 烹饪过程中，要快速翻炒，以免花生米糊掉。

以上信息仅供参考，可根据实际情况调整烹饪步骤。