老北京炒疙瘩热量

老北京炒疙瘩的热量（以100克为例）大概为384大卡。具体制作方法如下：

食材：湿面条1斤、五花肉200克、蒜苔50克、香菇5朵、葱姜适量、干辣椒3克、盐3克、生抽5克、老抽3克、料酒3克、鸡精味精适量。

做法步骤：

1. 五花肉切成丁，蒜苔切丁，香菇切丁。

2. 锅中放油，放入五花肉煸炒至熟，下入葱姜蒜干辣椒炒香。

3. 放入料酒、生抽、老抽，再放入湿面条炒散，放入香菇丁、盐炒匀。

4. 放入鸡精味精、少量清水，焖煮至面条变软，最后放入蒜苔丁翻炒几下即可出锅。

建议适量食用，搭配蔬菜和蛋白质食物，更有利于保持健康。

老北京炒疙瘩的热量（以100克可食部分计）大约为326大卡，具体请参考食物的热量表。为了健康，在制作老北京炒疙瘩时，应少放些油脂和肉类，多吃蔬菜，这样既能减少热量摄入，又能品尝到食物的原汁原味，同时避免辛辣刺激。

需要注意的是，不同品牌或生产批次的炒疙瘩，其热量可能存在差异，请以实物上标注的热量为准。在食用炒疙瘩时，也要注意适量，不要过量食用。

老北京炒疙瘩的热量(以100克可食部分计)是394大卡。这些热量大致相当于需要快走5小时才能消耗完。因此，需要控制饮食的患者应该适量食用。