芹菜蘑菇家常做法

芹菜蘑菇的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：芹菜、蘑菇、蒜末、干辣椒。

2. 把蘑菇切片，芹菜切小段，摘掉老筋。

3. 锅中加适量水，把蘑菇放入焯烫变色捞出。

4. 锅中加少许油，放入葱花炒香。

5. 加入芹菜段和蘑菇翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

7. 加入蒜末和干辣椒，增加香味。

8. 翻炒均匀出锅即可。

通过以上步骤，一道简单美味的芹菜蘑菇就做好了。品尝时，可根据个人口味加入适量调料。

芹菜蘑菇的家常做法注意事项包括：

1. 蘑菇在清洗时要将根部剪掉，并撕成小片；而芹菜的叶子可食用，摘下来备用。

2. 烹饪时油盐不宜过多，保持清淡口味。

3. 烹饪时间不宜过长，否则容易软烂无味。芹菜的口感和蘑菇的味道要足够脆嫩和爽口，因此要控制火候，快炒快出。

4. 可以在锅中加入少量油，放入葱花和干辣椒炒香，再放入蘑菇继续翻炒，最后加入芹菜段继续翻炒即可。加入干辣椒可以使菜品更加有味。

5. 芹菜蘑菇炒好后，可以适量加入生抽、鸡精等调味料，增加味道和口感。

以上就是一些需要注意的事项，希望能帮助你做出美味的芹菜蘑菇菜肴。

芹菜蘑菇的家常做法相关菜品推荐如下：

芹菜蘑菇炒豆干。这道菜营养丰富，做法简单。需要准备的食材有：芹菜、杏鲍菇、豆干、盐、蘑菇精等。先将芹菜切成小段，杏鲍菇切成片，豆干切成条。锅内加油烧热，放入豆干煎至两面金黄，捞出备用。然后，将芹菜和杏鲍菇炒熟，加入煎好的豆干，调入盐和蘑菇精翻炒均匀即可出锅。

西芹百合炒蘑菇。这道菜融合了芹菜的清香与蘑菇的鲜美，适合喜欢清淡口味的人群。需要准备的食材有：白玉菇、蟹味菇、鲜百合、西芹、胡萝卜等。将食材清洗干净，西芹和百合切段，蘑菇和胡萝卜切片。锅中加油烧热，放入西芹和蘑菇翻炒，加入适量盐和蘑菇精。最后，将切片的胡萝卜放入锅中稍微翻炒即可出锅。

芹菜香菇炒肉丝。这道菜荤素搭配，营养丰富。需要准备的食材有：芹菜、香菇、猪肉、红辣椒、大蒜等。将食材清洗干净，切成丝状。锅中加油烧热，放入蒜末和红辣椒炒香，加入肉丝煸炒至变色。然后，加入香菇和芹菜翻炒均匀，调入盐和酱油继续翻炒均匀即可出锅。

此外还有清炒蘑菇芹菜、芹菜炒蘑菇等菜品。上述信息仅供参考，如您想了解更多关于芹菜蘑菇家常做法的信息，建议您查阅相关美食食谱。