秋葵炒肉家常做法

秋葵炒肉的家常做法如下：

原料：秋葵、瘦肉、青红辣椒、蒜、生抽、耗油、盐、淀粉、鸡精、油。

步骤：

1. 秋葵洗净，竖着切薄片。

2. 瘦肉切薄片，加生抽和淀粉腌制10分钟。

3. 青红辣椒、蒜剁碎。

4. 锅热放油，爆香蒜末和辣椒，然后放入腌好的肉片翻炒，炒至肉片变颜色。

5. 放入秋葵翻炒，加生抽、耗油、盐、鸡精调味，继续翻炒至熟即可。

以上就是秋葵炒肉的完整做法。秋葵具有丰富的营养价值，含有果胶、牛乳聚糖等成分，还含有锌和硒等微量元素，对身体很有益处。

秋葵炒肉的家常做法注意事项如下：

1. 食材的准备：秋葵和猪肉都是秋葵炒肉的关键食材，因此需要足够量的秋葵和猪肉。

2. 清洗秋葵：在清洗秋葵时，应注意去蒂，尾端较细的部分容易藏污，应将头部的绒毛清洗干净。

3. 处理猪肉：猪肉应先切成薄片再改刀成丝，这样更方便后续制作。

4. 炒制过程：注意不要炒太久，以免影响秋葵的口感和色泽。

5. 加入适量水：在炒制过程中加入适量水，以防止秋葵和猪肉变焦。

6. 调味：在快出锅时加入适量盐，味精等调味料，以增加食物味道。

7. 保持秋葵翠绿色：在炒制过程中应尽量减少调料的加入，以保持秋葵的翠绿色。

总体来说，秋葵炒肉的制作过程并不复杂，只要注意好以上几点，就可以制作出一道美味的家常菜。

秋葵炒肉的家常做法相关信息如下：

食材：秋葵、瘦肉、生抽、酱油、食盐、食用油、葱、蒜。

具体步骤：

1. 秋葵洗净，表面打花刀，切好肉丝，加入生抽和淀粉抓匀。

2. 葱蒜切碎备用。

3. 锅中放适量油，油热后倒入肉丝滑散，炒至变色捞出。

4. 锅中放适量油，加入葱蒜炒香，倒入秋葵翻炒。

5. 加入适量酱油、食盐调味，待秋葵表面炒到均匀上色后，倒入肉丝大火翻炒几下即可出锅。

这样做出来的秋葵炒肉，口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。