家常腌蒜简单做法

家常腌蒜的简单做法如下：

原料：大蒜5斤、白糖半斤、米醋三瓶。

步骤：

1. 大蒜去皮，削去老皮，用凉水泡两天，每天换一次水。

2. 泡好后，洗干净，放入大盆，加入白糖，醋拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天即可。

这样腌制出来的蒜颜色鲜亮，口感清脆，酸甜适口，非常适合食欲不振的时候食用。

家常腌蒜的简单做法如下：

1. 准备材料：大蒜，盐，糖，米醋（或白酒），瓶子。

2. 将大蒜的皮剥掉，底部较老的根剥掉，留下一两棵留下蒜辫以便悬挂。

3. 将处理好的大蒜放入一个无水无油的罐子里，放入一勺盐，糖，米醋（或白酒）搅拌均匀。

4. 盖上盖子，在冰箱里放约一周左右，可以一次多腌一些，吃的时候直接拿出来吃。

注意事项：

1. 制作过程中要确保手和器皿无水无油，否则容易变质。

2. 米醋或白酒都有一定的发酵作用，容易产生气泡，瓶盖在腌制期间会容易跑气，所以最好放在阴凉通风的地方。

3. 腌蒜对糖尿病具有双向调节作用，对于血糖具有降低作用，但同时又能稳定血压，对于高血压也有一定的治疗效果。

4. 腌蒜不宜过多食用，一天食用几瓣即可，有胃病的人更要注意。

总之，腌蒜是一道非常方便又美味的家常菜，可以搭配很多食物一起食用。

家常腌蒜的简单做法如下：

食材：新鲜的大蒜、米醋、白糖、食盐。

1. 把新鲜的蒜外皮剥干净，把蒜的根部用小刀或者剪刀修整干净，把蒜的头部用刀切掉一点。

2. 将处理好的蒜放入一个无水无油的罐子，加入一勺盐，再加入一层白糖，再倒入米醋，用干净的勺子翻拌均匀。

3. 盖上盖子，密封好，腌制三天就可以吃了。

腌蒜适合佐餐食用，具有促进消化、健脾健胃的作用。另外，腌蒜中还含有丰富的硫胺齐酶，硫氨齐酶具有比较强的抗菌作用，因此腌蒜在一定程度上可以增强机体免疫力，有利于预防胃肠道疾病。但是需要注意的是，腌制食品通常含有大量的盐和其他调料，可能会对身体造成负面影响，应适量食用。

以上信息仅供参考，如有不适请及时就医。