烤鱼家常烤箱做法

烤鱼的家常烤箱做法如下：

食材：鲈鱼、洋葱、青椒、红椒、番茄酱、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、食用油、葱姜蒜适量。

步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏洗净，在鱼身上切花刀，用盐、料酒、胡椒粉涂抹鱼身，鱼身上刷上一层食用油。

2. 洋葱切丝、青红椒切圈，葱切碎，姜蒜切末备用。

3. 番茄酱加入适量清水、白糖、蚝油、葱花、姜蒜末搅拌均匀，制成酱汁。

4. 烤盘铺上锡纸，刷上一层食用油，放上鲈鱼，表面也刷上一层食用油。

5. 将鲈鱼放入预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟。

6. 取出烤好的鲈鱼，将准备好的洋葱丝和青红椒丝放在鱼身上。

7. 把酱汁刷在鱼身上，烤箱预热至180度烤10分钟。

8. 取出烤好的鲈鱼，撒上葱花即可食用。

注意事项：烤鱼的时间和温度根据自家烤箱的实际情况进行调整。鲈鱼要腌制入味，这样烤出的鲈鱼口感更好。配菜可以根据自己的喜好进行选择，洋葱和青红椒是此道烤鱼菜谱的常用配菜。

烤鱼家常烤箱做法的注意事项如下：

1. 鱼要处理干净，尤其是内脏和鳞片。

2. 如果是用活鱼，需要先腌制，这样能够更好地入味。

3. 如果是用死鱼，需要先用水焯一遍，去除异味。

4. 鱼要烤得透，需要放在烤盘里，烤盘四边能适当架空，鱼肉才能均匀受热。

5. 选择合适的烤制时间，烤制过程中需要多观察烤箱内的情况，避免烤焦。

6. 调料可以根据自己的口味来搭配，如果不喜欢太复杂的调料，可以用豆瓣酱、生抽、香菜等材料烤制。

7. 烤箱温度不宜过高，否则会影响鱼肉的口感。

请注意，烤鱼的过程中要注意安全，防止烫伤。

烤鱼家常烤箱做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鱼、葱、姜、盐、料酒、孜然粉、辣椒面、食用油、烧烤料。

2. 操作步骤：

（1）鱼处理干净，两面划几刀，加入葱姜盐料酒去腥，腌制半小时。

（2）烤盘铺上锡纸，抹上食用油，鱼身上也抹上油，放入烤箱。

（3）根据自己的烤箱温度设置烤制时间，一般是20分钟。烤鱼过程中，取出刷一层孜然粉和辣椒面，再烤十分钟。

（4）取出后撒上烧烤料，用铲子压一下，使其充分融合。

可以根据口味和个人喜好调整做法。