苹果派的家常做法

苹果派的家常做法如下：

食材：

派皮：低筋面粉135克、黄油50克、细砂糖15克、蛋黄一个。

苹果馅：苹果一个、白糖适量、黄油一小块、淀粉适量。

步骤：

1. 黄油软化，加入砂糖打发，再加入蛋液打发。

2. 低筋面粉过筛加入，揉成面团。

3. 面团覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

4. 苹果洗净去核切小丁，小锅烧热后放黄油融化。

5. 放入苹果丁翻炒至熟，变软。

6. 放入适量白糖，根据口味加多少。

7. 熟苹果丁和白糖翻炒均匀后，放入少量淀粉水勾芡。

8. 面团擀成饼皮，放入模具当中整形，用叉子在派皮上扎些小洞。

9. 将苹果馅装入裱花带，把苹果馅均匀的挤在派皮上。

10. 烤箱预热180度，把做好的苹果派放入烤盘，放入烤箱中层烤15分钟左右即可出炉。

苹果派制作完成后，稍微冷却一下即可享用。

制作苹果派的步骤和注意事项如下：

食材：低筋面粉、苹果、黄油、细砂糖、鸡蛋、黄油（融化）、细砂糖（溶解）、牛奶

步骤：

1. 将低筋面粉和融化的黄油搓成屑状。

2. 加入细砂糖、鸡蛋和牛奶揉成面团。

3. 将苹果去核切块，再与细砂糖混合均匀腌制一会儿。

4. 将面团擀成面皮，铺在派盘上，用叉子扎孔。

5. 将苹果块铺在面皮上，将剩余的蛋牛奶液倒入派盘。

6. 烤箱预热180度烤25-30分钟，烤到表面焦黄即可。

注意事项：

1. 面团需要揉到看不见干粉，揉成团即可，不要太用力以免出筋影响派口感。

2. 擀面皮时不宜过薄，要稍厚一些以保证派的口感和层次。

3. 派液最好分次倒入，每次要充分与派皮搅拌均匀，以免出现面糊和派皮不融合的情况。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能调整。

总之，制作苹果派需要耐心和细心，按照上述步骤操作一般都能成功。

制作苹果派的家常做法步骤如下：

食材：

主料：苹果1个、面粉150克、黄油50克、白糖适量。

辅料：鸡蛋液少许、牛奶适量。

步骤：

1. 苹果洗净切小丁，加入少许白糖搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 黄油软化，加入面粉，搅拌均匀。

3. 分次加入鸡蛋液，搅拌成光滑面团。

4. 苹果丁下锅翻炒，炒干水分取出备用。

5. 将面团分成小剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成薄饼，放入苹果馅。

6. 像包包子一样包好收口，轻压成饼。

7. 预热好的烤箱200度，中层，上下火，15分钟。

8. 取出后放凉至微温，可食用。

温馨提示：

1. 面团需要揉出膜，口感才会细腻。

2. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

3. 苹果馅料可以根据自己的口味来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。