家常红烧茄子图片

家常红烧茄子图片制作方法如下：

食材：茄子2个、蒜末适量、葱花适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。

具体步骤：

1. 茄子去蒂洗净，切滚刀块。

2. 锅内加油烧热，下入茄子小火炸制，炸至茄子表面微黄，捞出备用。

3. 锅内加入适量油，放入蒜末炒香，加入番茄酱，炒匀后加入适量清水。

4. 加入盐、糖、生抽、蚝油调味，下入炸好的茄子翻炒均匀，焖煮入味。

5. 加入适量水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

同时也可以用砂锅做红烧茄子，具体步骤类似，只是最后是放入砂锅中焖煮至茄子入味。可以参考以上步骤制作图片，也可以用手机拍摄制作过程，以便更清晰地展示给观众。

家常红烧茄子是一道家常美食，以下是制作过程中的注意事项：

1. 茄子切块或切条后，用盐水略腌，可以去掉涩味。

2. 茄子下油锅时不要炸透，待煸透后调味的汤汁炖至入味，茄子会吸收汤汁，口感嫩滑。

3. 炖茄子时，油要少放，最好使用素油，这样炖出来的菜清淡。

4. 炖的时候不要放太多的盐，盐吃多了容易引起高血压，而且还会影响其他菜肴的口感。

5. 炖茄子的时候可以加入适量的白糖，这样可以让茄子更加鲜嫩可口。

6. 炖茄子的时候可以加入一些蒜末和姜末，这样可以让茄子更加美味。

7. 炖好的茄子应该趁热食用，口感最佳。

以上是制作红烧茄子过程中的一些注意事项，希望对您有所帮助。同时，可以搭配一些配菜如米饭、馒头、面条等一起食用，口感会更加丰富。

以下是家常红烧茄子图片的相关信息：

图片来源：由一名摄影师在烹饪家常红烧茄子时拍摄所得。

图片性质：这是一张家常红烧茄子的烹饪步骤图，展示了茄子被切成条状，以及准备开始烹饪的场景。

烹饪提示：图片附带了一些烹饪红烧茄子的提示，例如茄子应该先用油煸炒一下，再加入酱油和其他调料，最后加入一些水炖煮。

请注意，图片中的菜品和烹饪方法可能会因地区和个人的口味而略有差异。