家常翅中做法大全

家常翅中做法有几种，以下为您推荐：

1. 香辣烤翅中。将翅中洗净，加入蒜末、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个小时。烤盘上铺一层锡纸，将翅中摆放在烤盘上，刷一层油。烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱，200度烤25分钟。烤至15分钟时，取出翻面，再刷一层油，继续烤至25分钟即可。

2. 红烧翅中。锅中放入适量水，加入料酒和姜片，将翅中放入锅中焯一下，捞出备用。锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，放入焯好的翅中，加入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉，翻炒均匀。加入适量水，盖上盖子煮至汤汁浓稠即可。

3. 孜然脆皮烤翅中。将鸡翅中加入洋葱碎、盐、胡椒粉、蚝油、腌料汁，拌匀腌制入味。将鸡翅中裹上一层淀粉、蛋液，再裹上面包糠。放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。

可以根据个人口味选择合适的做法。

家常翅中做法大全如下：

蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，用刀在正反两面斜划两下，加入蒜蓉、生抽、蜂蜜、蚝油，抓匀腌制。烤盘铺上锡纸，将翅中摆放在烤盘上，再刷一层腌制的酱料。放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

可乐鸡翅中：翅中洗净，用刀在表面轻划几刀，腌制入味。锅中倒入可乐、生抽、老抽、姜片煮开，加入翅中煮至汤汁浓稠即可。

香菇蒸翅中：翅中洗净，用酱油、料酒、盐、香菇、姜片腌制入味后，再放入蒸锅蒸8分钟。出锅后可撒上葱花和胡椒粉。

红烧鸡翅中：锅中倒入适量油，烧热后放入鸡翅中煸炒至金黄，加入姜片和干红辣椒段炒香，加入生抽、老抽和白糖调味。倒入适量清水，煮至汁浓肉熟即可。

在烹饪过程中需要注意：

1. 鸡翅中的数量可以根据实际情况进行调整。

2. 划刀时要小心不要切到自己。

3. 可根据口味调整相应调料的使用量。

4. 腌制的时间越长，鸡翅越入味。

5. 烹饪时要注意火候，以免烤焦或煮糊。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是几种家常翅中的做法：

1. 蒜香炸鸡翅中：将鸡翅中洗净，加入蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、白糖、腌制4小时，之后裹上炸鸡粉，用油炸至金黄即可。

2. 翅中炖土豆：锅中油热后，放入翅中，加入酱油，料酒，炒香后加入热水没过鸡翅，煮开后转小火，炖至汤汁浓稠，加入土豆块，继续煮至土豆熟透即可。

3. 翅中炖蘑菇：锅中油热后，放入鸡翅，加入料酒，酱油炒香，放入蘑菇，再加入适量的热水没过鸡翅，煮开后转小火煮至鸡翅熟透，放入适量的盐调味，再撒上葱花即可。

4. 糖醋翅中：翅中洗净，用厨房纸吸干表面水分，沾上干淀粉。油温6成热时，将翅中放入炸至金黄。将糖、醋、生抽、淀粉、盐加水调成糖醋汁，浇在翅中上即可。

5. 香菇蒸翅中：翅中洗净，放入碗中，加入香菇丁、盐、生抽、蚝油、生粉、姜丝、葱花拌匀，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

此外，还有酱烧翅中、红烧翅中、香酥烤翅中等等。不同的做法需要按照自己的口味和食材进行调整。