烤鸽子的家常做法

烤鸽子的家常做法如下：

食材：鸽子一只、奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

步骤：

1. 准备一只新鲜鸽子，清理干净。

2. 用奥尔良腌料加料酒涂抹均匀鸽子全身，反复几次，放入冰箱腌制一个小时。

3. 准备烤盘，底部放上一张锡纸，鸽子放在烤盘上，表面再盖一张锡纸，用叉子在鸽子的表面戳一些小洞。

4. 将鸽子放入烤箱中，上下火调到200度，烤一个小时。

5. 烤好后取出刷上一层薄薄的蜂蜜（生抽：老抽：蚝油=2:1:1），继续放进烤箱烤10-15分钟。

6. 烤好后取出装盘，撒上点孜然粉和白芝麻即可享用。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料的使用量，希望您能做出美味的烤鸽子。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鸽子、奥尔良腌料、水、蜂蜜、芝麻、油、盐等。

步骤：

1. 将鸽子清洗干净，剁成小块。

2. 放入奥尔良腌料和水，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一晚上。

3. 烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，把腌制好的鸽子放上。

4. 放入预热好的烤箱，上下火190度，烤制15-20分钟。

5. 烤好后取出，表面刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。

注意事项：

1. 鸽子肉要腌制入味，口感才会更好。

2. 刷蜂蜜和芝麻时要均匀，烤制过程要观察上色情况，避免烤糊。

鸽肉细嫩鲜美，富含多种营养成分，是老少皆宜的美味佳品。以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：乳鸽、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、柠檬等。

2. 清洗乳鸽，把乳鸽的内脏和脖子处的一些淋巴等不干净的地方全部清理干净。

3. 用刀把乳鸽切成大小均匀的几大块。

4. 在鸽子身上抹上海盐和黑胡椒以及少量的橄榄油，尽量将鸽子多涂抹一些调料，这样烤出来的鸽子更入味。

5. 将鸽子放入大碗中，倒入适量的清水，让鸽子浸泡一下，这样可以使鸽子更鲜嫩。

6. 将迷迭香放入鸽子碗中，拌匀，让鸽子肚子里外都抹上迷迭香。

7. 准备烤盘，铺上一层锡纸，将鸽子放在烤盘上，表面刷上一层蜂蜜。

8. 将烤盘放入烤箱，上下火调好温度，开始烤制。

9. 10分钟后取出烤盘，将鸽子翻面，再刷上一层食用油和蜂蜜，继续放入烤箱烤制。

10. 待两面鸽子皮都呈金黄色，用筷子轻松扎透即可拿出来。撒上一些香菜或者葱花作为装饰，即可享用。

此外，鸽子的营养价值很高，肉质细嫩，蒸煮炸酱均可。但烤鸽子时要注意火候，以免影响口感。