家常粥大全带图片

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、生姜、香葱。步骤：里脊肉切小丁，皮蛋切小块，生姜切末，香葱切葱花。煮白粥：锅内放大米、清水，大火烧开。撇去浮沫，换中小火煮至粥粘稠。加料调味：将煮好的白粥盛入碗中，加入里脊肉丁、姜末、皮蛋丁，撒上葱花，淋上香油。

青菜火腿粥。食材：大米、青菜、火腿、姜末、葱末。步骤：锅内放水烧开，将洗净的大米放入。煮至半熟时加入姜末和火腿末。煮至粥粘稠放入洗净的青菜。将粥烫至颜色变为深绿，放入盐和味精调味。将葱末洒入粥中，出锅装碗。

鸡肝粥。食材：鸡肝、大米、盐、鸡精、姜末、葱末。步骤：大米洗净放入砂锅（或别的锅）加水按煮粥模式。鸡肝洗净后切成小丁。粥煮至八分熟时放入鸡丁和姜末，煮至全熟。放入盐和鸡精、葱末即可。

黑糯米粥。食材：黑糯米1杯，红枣5粒，桂圆5粒，白果8粒，姜3片，冰糖适量。步骤：将黑糯米淘洗干净，红枣去核，桂圆去壳。将黑糯米、红枣、桂圆、白果、姜片放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮45分钟至粥粘稠，加入冰糖调味即可。

以上就是一些家常粥的做法，可以根据自己的口味和食材库存选择合适的粥。图片在文字描述中已经给出。

请注意，具体烹饪过程请根据食材数量和自身锅具进行调整，以保证食材煮熟且不会发生危险。

家常粥大全及制作方法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、姜片。做法：将大米和圆糯米提前浸泡2小时，再入锅加水煮开，转为小火，慢慢熬煮，注意搅拌。皮蛋切块，放入锅中，加入里脊肉片、姜片煮熟，再加入切好的皮蛋和盐、鸡精、胡椒粉拌匀，煮至所有材料都酥软即可。

香菇鸡肉粥。食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜末、葱花。做法：将鸡脯肉洗净剁碎，香菇洗净切末，大米洗净加水煮粥，水开后转为小火。放入鸡肉末、香菇末、姜末煮至粥熟，加盐和鸡精，再撒上葱花即可。

黑米粥。食材：黑米。做法：将黑米淘净后下锅，加入适量清水，大火烧开，转小火煮至粥粘稠即可。

绿豆粥。食材：绿豆、大米。做法：先将绿豆和大米用冷水淘洗干净，放入锅中加冷水熬粥，等绿豆开始开花时，再放入大米熬煮至粥粘稠即可。

注意事项：

煮粥前先将米浸泡，煮时更快更粘。

水要一次加够，这样煮出来的粥才会绵软。

火候要掌握好，煮粥要大火烧开后，小火慢熬至粘稠。

煮粥时可根据不同的食材分批煮，如大米和圆糯米分开煮。

食材入锅的顺序也有讲究，如猪肉、鸡肉要切碎后加调料腌制一下再煮。

最好熬煮粘稠的咸味白粥用粳米，粳米不加油盐酱醋，熬出的白粥最营养健康。

喝冰粥可以去火消燥，但不宜过多食用，以免刺激肠胃。

以上是部分家常粥的制作方法及注意事项，具体可以根据自己的口味和材料选择合适的粥进行制作。同时请注意根据实际情况调整食材和用量。

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、里脊肉、松花蛋、生姜、葱、大米油、清水、食盐、生抽。

1. 里脊肉切小丁，松花蛋去壳后切成小丁，生姜切丝，葱切碎。

2. 锅中加水，放入大米油，大米和水同时加入锅中。

3. 大火烧开后用勺子搅拌几下，改小火煮到粥粘稠。

4. 加入松花蛋丁和姜丝，继续煮5分钟。

5. 加入肉丁和适量盐，搅拌均匀后煮3-5分钟。

6. 加入生抽和葱花提味即可。

香菇鸡肉粥

食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜片、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。

1. 大米淘洗几次，加足量水浸泡2小时。

2. 香菇洗净切片，姜片备用。

3. 鸡脯肉洗净后剁成泥，加入少许盐和淀粉抓匀腌制片刻。

4. 锅中加足量清水，下入浸泡好的大米和姜片，煮沸后转小火煮至粥粘稠。

5. 倒入香菇片，加盐、鸡精和胡椒粉调味，煮约5分钟至入味。

6. 倒入鸡肉泥，用筷子搅拌均匀，下葱花稍煮即可关火。

皮蛋青菜粥

食材：大米、皮蛋、青菜、油条、香葱、盐。

1. 大米淘洗几次，加入足量水浸泡2小时。皮蛋剥去外皮，青菜洗净切碎，油条撕小段，香葱切碎。

2. 锅中加足量清水，下入浸泡好的大米和香葱煮沸，转小火煮至粥粘稠。

3. 倒入皮蛋和青菜，搅拌均匀后煮约5分钟至入味。

4. 加盐调味，撒上油条和青菜碎即可。

以上就是三种家常粥的做法以及图片相关信息。需要注意的是，在制作过程中应根据食材的实际情况和个人口味调整熬粥的时间和调味料的使用量。同时，熬粥时要注意搅拌，避免糊锅。