家常做油条的做法

家常做油条的做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，中间挖个坑，慢慢倒入食用油，慢慢揉搓融合。

2. 盖上盖或膜，醒一会面，然后将面团反复揉搓。

3. 搓成长条，用保鲜膜盖住，醒2个小时。

4. 将面团擀成长条，切成小块。

5. 将小块面团两头捏住，拉长，用筷子在中间按一下。

6. 油锅烧至7成热，将油条放入油锅，用筷子慢慢翻动，使油条成熟均匀。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常做油条的做法如下：

食材： 新鲜酵母 15克、中筋面粉 500克、水 260克、鸡蛋 1个、细砂糖 5克、植物油 5克。

步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，加入清水，放置5分钟左右，让酵母水慢慢渗透到面粉中。

2. 将蛋加入面粉中，倒入酵母水，搅拌均匀成棉絮状，再加入植物油和细砂糖揉成面团。

3. 将面团盖上保鲜膜放置一旁静置醒发至原来体积的2倍大，轻轻拉伸至不易断裂。

4. 将醒好的面团放在砧板上，轻轻擀薄，切成条状。

5. 将两条切面重叠，用筷子在中间按压出一条线，再盖上保鲜膜进行二次醒发10分钟左右。

6. 开小火炸至油条表面金黄酥脆，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 面团要揉得均匀，炸的时候才能保证油条的口感一致。

2. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响油条的膨胀和酥脆度。

3. 炸的时候要用筷子不断翻动，让油条受热均匀，炸至金黄色时捞出沥油即可。

4. 吃不完的油条可以放在保鲜袋里冷冻保存。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常做油条的常见做法：

食材：面粉、鸡蛋、食用油、干酵母粉、糖、盐

步骤如下：

1. 将面粉、干酵母粉、糖、盐混合均匀。

2.慢慢加入凉水，边加水边搅拌，直到盆里的面成为一个大面团。

3.将面团放在案板上，分成两份或三份，盖上保鲜膜，醒发一段时间。

4.醒发后，慢慢将面团挤压成一个个小面团，用擀面杖擀薄，厚度大约在1-2cm左右。

5.用刀在上面划几刀，然后将其放入油锅内炸制。炸至金黄色时捞出沥油即可。

注意：油温不要太高，以免油条外皮过快炸糊。

除此之外，还可以尝试其他多种油条做法，如油条芝士、油条麻球等，制作方法可以参考网上教程。总之，制作油条的关键在于面团的醒发和油炸时的火候掌握。