狼牙土豆家常做法
狼牙土豆的家常做法如下:
食材:土豆、盐、蒜、醋、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、葱花。
具体步骤:
1. 土豆切成波浪形的条状,用水冲洗一下。
2. 锅中烧水,水开后倒入狼牙土豆焯水捞起备用。
3. 蒜切末,葱切葱花。
4. 碗中放入蒜末,加入两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,适量盐,一勺葱花,适量的辣椒粉(可自行调整),最后加入一勺热油搅拌均匀。
5. 将狼牙土豆和调好的料汁拌匀即可食用。
注意狼牙土豆一定要切成波浪形的条状,这样才像狼牙的样子。口感清脆爽口,做法简单,值得一试。
狼牙土豆的家常做法如下:
食材:土豆、盐、蒜、姜、生抽、醋、辣椒油、花椒油、蚝油、白糖。
注意事项:
1. 切土豆的时候要注意戴手套,以防手痒。
2. 狼牙土豆的调料要根据自己的口味来调,花椒辣椒的量要因人而异。
3. 狼牙土豆一定要炸到位,要让每一片土豆都裹上淀粉,受热均匀。
具体做法:
1. 将土豆用工具切成波浪形的土豆条,撒上干淀粉,让土豆条裹上一层薄粉。
2. 把蒜和姜切末,加入所有的调料搅拌均匀,成为料汁。
3. 将炸锅烧热油,放入裹好粉的土豆条,炸至金黄,捞出,控油。
4. 将料汁倒入锅中,炒至香味出来,倒入狼牙土豆,翻炒均匀。
5. 炒好的狼牙土豆,要确保每一条都裹上料汁,就可以出锅了。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是狼牙土豆的家常做法相关信息:
1. 准备原料:土豆、盐、食用油、狼牙尖椒、葱花、蒜泥、生抽、糖、醋、花椒面、孜然粉。
2. 将土豆去皮切成波浪花刀,注意不要切透了,在土豆中间留一点连接部分不断开。
3. 将狼牙尖椒切小丁,加葱花、蒜泥一起放入土豆中。
4. 加入适量盐、生抽、糖、醋调味。这个口味是偏麻辣的,可以根据自己的口味加入适量花椒油和孜然粉。
5. 将所有原料拌匀即可享用。
注意:土豆波浪花刀时不要切得太浅,以免在炸的时候断开。狼牙土豆口感的好坏主要取决于炸制的时间和火候,一定要控制好,炸到金黄酥脆即可。
- 上一篇: 烂肉粉条家常做法
- 下一篇: 很抱歉没有了