豌豆做法大全家常

豌豆的家常做法有很多，如：煮豌豆、炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆糕等。

做法一：煮豌豆

1. 豌豆洗净，放入锅中，加入水，用高压锅煮15分钟。

2. 自然冷却后，打开锅，加入适量白糖，搅拌均匀即可。

做法二：炒豌豆

1. 豌豆焯水，冷水下锅，水开后煮三到五分钟，看豌豆软烂程度而定。

2. 热锅倒油，放入豌豆翻炒。

3. 加入适量盐，继续翻炒均匀。

做法三：豌豆虾仁

1. 虾仁去壳去虾线，洗净备用。

2. 豌豆洗净备用。

3. 虾仁裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄。

4. 另起锅，放入豌豆翻炒，加少许水，加盐、鸡精调味，淋上几滴香油。

5. 把炸好的虾仁摆盘，把豌豆不停翻炒至熟透。

做法四：豌豆糕

1. 糯米粉和面粉混合后加入开水搅拌。

2. 搅拌成细腻的糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉高火叮3-5分钟，具体时间请根据干湿程度调整。

3. 叮熟的熟粉加入白糖和黄油揉成团。

4. 放入模具中按压成型。

5. 脱模后的豌豆糕可以撒熟糯米粉防粘，然后切块食用。

以上就是豌豆的一些家常做法，您可以根据个人口味进行选择。

豌豆的家常做法较多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆焖肉、豌豆炒腊肉、豌豆牛柳，以下是其中两种做法：

1. 炒豌豆：将豌豆洗净，放入开水中焯水1分钟左右捞出，再起锅热油，放入豌豆翻炒，加适量盐即可。

2. 豌豆虾仁：将虾仁洗净，去除虾线，豌豆焯水备用，然后将虾仁、豌豆、红椒丁翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

注意事项：

1. 豌豆要选择鲜嫩的，口感更佳。

2. 虾仁和豌豆都容易熟，所以不宜炒太久，以免变色变硬。

3. 焯水时间不宜过长，以保持豌豆的翠绿色和口感。

4. 根据个人口味和需求添加适量调味料即可，不宜过多。

此外，烹饪过程中要注意火候的掌握，以保证菜品色泽鲜艳、口感鲜美。同时，也要注意食物的搭配和营养均衡。

豌豆的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 炒豌豆：这是一道简单快手又美味的家常菜，可以搭配腊肉、火腿、鸡肉等肉类一起炒制，口感甜中带咸，风味十足。

2. 豌豆虾仁：虾仁的鲜美与豌豆的清香完美融合，营养丰富，老少皆宜。

3. 豌豆黄：传统小吃，制作材料主要是琼脂和豌豆，口感嫩滑爽口，清香鲜美。

4. 豌豆炖牛肉：牛肉鲜嫩，豌豆软糯，搭配其他调料的香味，是一道营养丰富的菜品。

5. 豌豆糊：豌豆糊的制作简单方便，只需将豌豆煮烂捣碎后加入其他调料即可。口感细腻，易于消化。

6. 豌豆糯米饭：香糯的糯米与甜美的豌豆完美结合，营养丰富，口感独特。

此外，豌豆还可以制作豌豆银耳羹、豌豆玉米烙等美食。请注意，在烹饪时根据个人口味适量调整调料用量。如有需要，也可在烹饪时咨询专业厨师建议。