家常蛋糕简单做法

家常蛋糕简单做法如下：

材料：

4个鸡蛋

100克白糖

70克低筋面粉

1小勺白醋或者发酵粉（可不加）

步骤：

1. 将鸡蛋打入盆中，并慢慢加入白糖搅拌均匀。

2. 慢慢筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将盆子稍稍倾斜，将面糊从高处慢慢倒入盆子里（这样可以去除面糊中的气泡）。

4. 在模具里刷上油，将蛋糕糊倒入模具中，用力震几下，排出面糊中的大气泡。

5. 烤箱预热1分钟，将蛋糕放进去，烤制大约25分钟即可出炉。

6. 稍凉后脱模，香甜可口的蛋糕就做好了。

注意：每个烤箱的温度都会有所不同，烤制时间可能会有所不同，所以请根据自家烤箱的情况调整温度和时间。如果有发酵粉的话，可以加入少许进行发酵，这样蛋糕会更松软。蛋糕做好后，放凉即可进行切片，并可放入保鲜袋保存。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常蛋糕简单做法步骤如下：

1. 将牛奶和玉米油搅拌均匀，低筋面粉需要过筛加入到牛奶油中。

2. 蛋白蛋黄分离，蛋白放入干净无水无油的打蛋盘中，蛋黄加入到面糊中。

3. 打蛋白霜，分三次加入细砂糖，将蛋白打到硬性发泡。

4. 将蛋白分次加入到面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，用力震几下，把大气泡震出来。

6. 放入预热好的烤箱中，用上下模式130度烤60分钟。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据实际情况调整。

2. 蛋白打发程度和面糊搅拌方式请根据实际情况调整。

3. 烤蛋糕时不要频繁打开烤箱查看情况，以免影响蛋糕质量。

总之，在家做蛋糕需要注意细节和技巧，才能做出美味的蛋糕。

家常蛋糕简单做法的相关信息如下：

1. 材料：鸡蛋3个，牛奶50克，白糖适量，低筋面粉85克，玉米油适量。

2. 做法：首先将蛋白和蛋黄分别放到两个盆里，蛋白放白醋，蛋黄放少许盐。打散后放牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，上下搅拌好。将蛋黄糊倒入蛋白中，上下搅拌好。烤箱预热170度，将蛋糕糊倒入模具中，用力震两下，把气泡震出来。放入烤箱中，烤制15到20分钟即可。

除了上述方法，还可以参考以下做法：

1. 材料：4个鸡蛋、6勺白糖、6勺面粉、少量油、少量盐。做法：将蛋黄和蛋白分别放两个盘里。在蛋黄里加入一半糖、少量油、和少量盐搅拌均匀。在蛋白里加入剩下的糖，打蛋器高速打发，在蛋白打到有大鱼泡时加入第一次糖，打到有细腻纹路时加入第二次糖，直到提起打蛋器蛋白能拉出直立尖勾就打好了。在蛋白分两次加到蛋黄里，蛋白和蛋黄一定要翻匀，没有干粉即可。翻匀后倒入模具，用力震出大气泡。放入预热好的烤箱中下层，130度60分钟即可。

2. 材料：4个鸡蛋、2克泡打粉、少量盐、少量食用油、牛奶适量、4勺白糖(根据个人口味)、低筋面粉或蛋糕粉。做法：将蛋白和蛋黄分别放到两个盘子里，蛋白里不能放一点水或油。将4勺白糖加到蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀(不要打发)。把食用油、牛奶一点一点加到蛋黄里，加一点搅拌均匀再加，直到加完。将泡打粉和低筋面粉或蛋糕粉混合后筛到蛋黄里，继续搅拌均匀。用勺取一勺蛋白放入蛋黄糊里，用翻拌的方式搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白里，再次上下翻拌均匀。电饭煲按煮饭键预热1分钟后倒入面糊。盖上盖子用按快速煮饭键开始烘烤。大约5分钟后打开盖子表面已经结皮，用筷子将表面挑起大泡就可以出锅了。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯选择合适的制作方法。