烤茄子的家常做法

烤茄子的家常做法如下：

食材：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉、香菜末、洋葱末。

步骤：

1. 茄子洗净切薄片，撒上橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉，翻拌均匀，让每片茄子都沾上橄榄油。

2. 烤盘铺上油纸，把茄子平铺在烤盘上，烤箱预热至200度烤15分钟。

3. 烤茄子的时候，调一个蘸料：将香菜末和洋葱末混合，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒拌匀即可。

4. 将烤好的茄子夹入盘中，蘸着蘸料吃即可。

以上步骤供您参考，注意食材用量要按照自家实际情况来调整。

烤茄子的家常做法步骤如下：

1. 将茄子洗净，沥干水分，切成大小适中的段。

2. 将烤箱预热至200度，将茄子放在烤盘上，刷上一层油。

3. 将烤盘放入烤箱中部，烤制15-20分钟。

4. 准备一些蒜瓣和香菜，烤制过程中不断翻动茄子，使其受热均匀。

5. 烤制完成后，取出烤盘，将蒜末均匀撒在茄子表面，加入适量盐和酱油，撒上香菜即可。

注意事项：

1. 切好的茄子要沥干水分，以免烤制过程中茄子吸油烟。

2. 刷油时不要刷太多，以免影响茄子的口感。

3. 烤制过程中要不断翻动茄子，以免受热不均。

4. 蒜末和酱油的用量可根据个人口味适量调整。

5. 如果不喜欢吃辣，可以不用加辣椒粉。

6. 茄子本身比较吸油，如果使用陶瓷烤盘，可能需要提前准备一些油刷在烤盘上。

以上步骤仅供参考，您也可以根据实际情况做出调整。同时，您也可以参考菜谱了解烤茄子的更多做法。

以下是烤茄子的家常做法的相关信息：

食材：茄子2个、橄榄油适量、蒜适量、青椒1个、红椒1个、洋葱适量、盐和黑胡椒适量、披萨草适量。

步骤：

1. 茄子青椒红椒切好备用，蒜切碎，洋葱切粒。

2. 烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，茄子切好摆在烤盘上。

3. 刷一层橄榄油，撒上盐和黑胡椒，洋葱碎，青椒红椒碎。

4. 放入预热好的烤箱，上下火190度，烤20分钟。

5. 蒜切末，平底锅放橄榄油，放入蒜末煸炒至金黄，取出和茄子青椒红椒混合均匀即可。如果口味重的话可以适量加一点披萨草。

以上就是烤茄子的家常做法。请注意，每个烤箱的温度和脾气都不一样，烤制过程中最好适时关注一下，以免烤焦。