家常玉米做法大全

家常玉米做法有很多，以下是几种做法：

1. 拔丝玉米：将玉米煮熟，切成块，加入油和白糖熬制，待糖融化后放入玉米块，翻炒均匀后起锅，撒上芝麻即可。

2. 黄金玉米：将玉米和牛奶、淀粉混合煮熟，加入盐和胡椒粉调味，再撒上一些玉米粒和火腿肠，最后撒上一些葱花即可。

3. 甜玉米炒腊肉：将腊肉切片，红椒和青椒切块，锅烧热下油，下腊肉煸炒出香味，加入玉米块和姜蒜，翻炒均匀后加入生抽和糖调味，盖上盖子煮至汁水收干，最后加入青红椒块翻炒均匀即可。

4. 玉米排骨汤：将排骨剁成段，放入冷水锅中，大火煮开后继续煮3至5分钟，捞出用清水冲洗干净。将排骨放入锅中，加入足量清水，放入葱姜和料酒，大火煮开后转小火炖一个小时。然后将玉米段放入锅中，继续煮半个小时即可。

5. 爆香玉米：将玉米粒放入锅中翻炒，加入葱姜蒜、辣椒和盐等调料，翻炒均匀即可。

以上就是一些家常玉米的做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。

家常玉米做法大全注意事项如下：

玉米一定要选择嫩的，吃起来口感才会更好，老的玉米可以存放一段时间，但是做出来口感会差一些。

煮玉米的时候，可以在水中加入一勺盐，这样能保留玉米的鲜味，还能让玉米的口感更加脆嫩。同时注意不要让水变干，煮的过程中要搅拌一下玉米，让其受热均匀。

甜玉米去皮去须后清洗干净，切成小段，注意不要切得太厚，否则会影响口感。

蒸煮时间要控制好。如果蒸煮时间太短，玉米的淀粉无法析出，吃起来会是淡的；如果蒸煮过度，玉米会变得软烂没有口感。通常使用高压锅蒸煮10分钟左右，再焖5分钟会比较好。

喜欢吃软糯的玉米可以稍微多蒸煮一会儿。

喜欢吃甜的可以加入一些白砂糖或者红糖进行调味。

此外，烹饪时要注意火候，根据家中锅具和火力情况适当调整烹饪时间。玉米的营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，适量食用有益于人体健康。

家常玉米做法有很多，以下是几种常见做法：

1. 甜玉米粒：将玉米粒切下来，用清水冲洗几遍，把表面的淀粉冲洗干净。将玉米粒放入锅中，加入适量清水和白糖，煮开之后转小火煮10分钟左右，将玉米粒煮熟即可。

2. 玉米排骨汤：将排骨焯水，然后将排骨和玉米放入锅中，加入葱姜和料酒煮开，转小火煮30分钟左右，让排骨和玉米的味道充分融合，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

3. 玉米炒鸡蛋：将玉米粒炒香，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐和葱花调味，翻炒均匀即可。

4. 甜玉米炒火腿：将玉米粒和火腿肠一起炒香，加入适量盐和生抽调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。

5. 玉米面蒸糕：将玉米面加入适量水搅拌成糊状，加入酵母粉搅拌发酵，最后放入蒸锅中蒸熟，切成块即可食用。

6. 玉米炖鸡：将鸡肉块煸炒至金黄色，加入葱姜和料酒翻炒均匀，加入适量水和酱油、糖、八角等调味料，最后加入玉米块，小火炖煮30分钟左右，鸡肉和玉米都熟烂即可。

此外，还有玉米排骨粥、玉米面鱼子酱、拔丝玉米等等。可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。