面包家常做法烤箱

面包家常做法烤箱制作步骤如下：

食材：高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油、葡萄干

步骤如下：

1. 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀。

2.将牛奶烧开，将鸡蛋打散后慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，然后慢慢加入黄油，揉成面团。如果面团太干，可以适量加入牛奶。

3. 面团放在温暖处进行发酵，约一个小时，直到体积变为原来的两倍大。

4. 将发酵好的面团分成两份，揉圆覆盖保鲜膜静置20分钟。

5. 用小刀在面团上划出几个口子，加入葡萄干，放进预热好的烤箱中层，200度20分钟左右。

6. 烤好后立即取出面包，放凉后切片即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。

面包家常做法烤箱注意事项如下：

1. 烤制的时间要根据面包的种类和大小来决定，一般情况下，面包出炉后，应及时取出，放在网架上晾凉，避免面包表皮的淀粉快速老化。

2. 烤制时，烤箱最好提前预热，这样能使面包受热均匀，口感更好。

3. 在烤制过程中，最好盖上锡纸，避免面包表面过于干燥，影响面包口感。

4. 烤箱温度不宜过高，中层温度为180度或200度，时间大约为30分钟左右。

5. 烤好的面包要及时取出，不能放在烤箱内继续保温，因为这样会使面包潮湿且干燥的部分会变得更湿，从而影响口感。

6. 烤制时要注意观察面包的状态，以便掌握烘焙的时间和温度。

以上就是烤箱制作面包时需要注意的一些要点。希望这些信息对你制作面包有所帮助。

面包家常做法烤箱相关的信息有：

1. 准备食材：面包粉、即发面粉、细砂糖、黄油、水、酵母、盐、全蛋液、奶粉。

2. 将除黄油外的所有面团原料放盆中，和成面团。

3. 揉到面筋扩展，可以拉出薄膜。

4. 加入软化的黄油，继续揉到面筋完全扩展。

5. 将面团放温暖处进行基础发酵。

6. 面团发酵到两倍大，用手轻轻压出空气，分成三份，松弛15分钟。

7. 擀成牛舌饼状，卷起来。

8. 全部卷好，再次松弛10分钟。

9. 擀成薄片，用模具压出形状。

10. 放入烤盘，进行最后发酵。

11. 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中层，烤约20分钟左右。

12. 面包取出放烤网上晾凉。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。