家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、牛奶、发酵粉、芝麻、食用油

步骤如下：

1. 准备发面饼面团，牛奶加热至手温，放入发酵粉搅拌后静置一会儿，再放入适量面粉揉成面团，放置发酵。

2. 把发酵好的面团分成小剂子，然后逐个揉圆后稍稍按扁，全部表面刷一层清水，再逐个沾上芝麻。

3. 烤箱170度预热，把沾好芝麻的发面饼放烤网上面，下面放一盘水，关上烤箱门，大约烤15分钟。

4. 取出烤网上的发面饼，刷上一层食用油，再撒上一些白砂糖（白糖亦可），再放入烤箱烤5分钟左右即可。

这样，香甜可口、口感酥脆的发面饼就做好了。可根据自己的口味和烤箱的脾气来调整烤制的时间。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 待面团发酵至两倍大，将面团揉均匀，擀成饼。

3. 在饼上刷一层油，撒上一些白糖和盐。

4. 将面饼卷起来，切成大小均等的段。

5. 将每个段都擀成饼。

6. 放入平底锅或电饼铛中，盖上盖子，小火慢煎。

7. 待两面都煎至金黄色，就做好了。

注意事项：

1. 发面饼口感酥软，所以需要小火慢煎，不要心急。

2. 可以根据口味调整刷的油和撒的调料。

3. 面粉的量可以根据家里的人数和锅的容量来定，多做一些可以冷藏保存几天。

以上步骤仅供参考，您可以根据个人口味适当调整，希望对您有所帮助。

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水130克、干酵母粉5克、白糖1小勺。

馅料：芝麻酱、盐、油、五香粉。

步骤：

1. 酵母粉放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉充分化开。

2. 将面粉放入盆中，倒入酵母水，再倒入少许色拉油，用筷子搅拌，再用手搓匀，成棉絮状，再和成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜或锅盖，放在温暖处发酵1.5至2个小时。

4. 待面团发酵至原来大小的二倍时，即可发酵好。

5. 将面团放在案板上，撒些干面粉，揉成面团，再擀成长方形面片。

6. 芝麻酱放入碗中，加入少许盐、五香粉、色拉油调匀成糊状。

7. 将调好的芝麻酱均匀地涂抹在面片上，再将面片卷起来。

8. 将卷好的面团分成大小均等的面团剂子，将每个面团剂子按扁，再用擀面杖擀成薄饼。

9. 平底锅预热加油，把擀好的薄饼放入平底锅中，小火烙制饼坯成型。

10. 盖上锅盖，小火烙制5分钟，待饼坯中间鼓起时即可出锅。

以上就是发面饼的制作过程，您可以根据自己的口味调整馅料的配料比例。另外，制作发面饼的时候要注意以下几点：一是面团要充分发酵，这样饼才会松软；二是擀饼时要厚薄适中，太厚或太薄都会影响口感；三是烙制的时候要用小火，这样饼才会酥脆。