家常狗肉做法大全

家常狗肉的做法包括但不限于以下几种：

芫爆狗肉。需要狗肉、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等材料。做法为：将狗肉切块，香菜切碎，葱切段、姜蒜切片，干辣椒切小段。然后将狗肉焯水，捞出备用。最后锅中底油热后，放入姜蒜片、葱段、干辣椒段炒香，加入狗肉翻炒，放料酒、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀后加入清水，没过狗肉即可，大火烧开转小火煮30分钟，出锅前撒上胡椒粉和香菜即可。

土豆烧狗肉。需要狗肉、土豆、青椒、红椒、葱、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、盐等材料。做法为：将狗肉切块，土豆、青椒、红椒切块，葱切段，锅中水开后放入料酒和姜片，放入狗肉焯水捞出备用。锅中底油热后，放入适量冰糖小火煮到融化，放入狗肉煸炒到上色。放入葱姜八角桂皮干辣椒炒出香味，加生抽和老抽继续翻炒。加入没过狗肉的开水，大火烧开后转小火煮30分钟，放入土豆块继续煮到软。最后加盐调味，放入青红椒翻炒均匀即可。

狗肉火锅。需要狗肉、豆腐、大白菜等材料。做法为：将狗肉切块，香菜切碎，豆腐切片，白菜切段。将狗肉焯水去腥味，捞出备用。锅中底油热后，放入适量火锅底料炒出香味，加入狗肉煸炒片刻。加入适量的开水，放入葱姜和桂皮炖煮。将豆腐和白菜放入火锅中炖煮至变软，加入盐和胡椒粉调味，放入香菜即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。同时要注意卫生与安全，烹饪前要充分清洗食材，并煮熟狗肉。

家常狗肉的做法包括：

1. 芫爆狗肉：将狗肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、盐、葱段、姜片腌渍；锅内放入清水，将狗肉片焯水，捞出再用清水冲洗干净。锅内加少许水，再放入狗肉片，加黄酒、盐、葱段、姜片焖烧约5分钟，加入味精、蒜末，翻炒几下即可出锅。

2. 土豆烧狗肉：土豆去皮，切块；狗肉切块，入热油锅中加生姜炒至六成熟，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫，小火慢炖；肉熟烂时加土豆、酱油、盐煮至土豆酥烂即可出锅。

3. 红烧狗肉：将狗肉洗净切块；油锅内放姜片、狗肉块慢慢翻炒，闻到狗肉香味后放红干辣椒、大料、老抽、盐继续翻炒，然后加足够的热水，大火烧开转小火慢炖。

在做狗肉时要注意以下几点：

1. 狗肉大热，补中益气，温肾助阳。急性胃炎和热性病等不能食用狗肉。

2. 食用狗肉时不要与醋、菱、杏仁、商陆同食。

3. 食入适量即可，过多食用可能会上火或消化不良。

4. 孕妇不宜食用狗肉。

以上做法和注意事项仅供参考，在烹饪时可以根据个人口味选择做法。

家常狗肉做法大全的相关信息如下：

1. 家常炖狗肉：将狗肉切块，冷水入锅，待水开后将表面的白沫撇去，捞出备用。锅中入油，放入葱、姜、蒜，再加入干辣椒、香叶、桂皮、冰糖，最后放入狗肉翻炒。炒匀后加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，再加入热水没过食材，大火烧开，转小火慢炖20分钟，然后大火收汁即可。

2. 孜然狗肉：将狗肉切块，香菜和蒜苔切碎，洋葱切丝。锅中入油，加入葱、姜、蒜末爆香，放入狗肉翻炒，加入生抽、盐、孜然继续翻炒。炒匀后加入热水没过食材，大火烧开转小火炖30分钟，最后大火收汁。

3. 狗肉火锅：将狗肉切块，焯水捞出。准备火锅调料、蒜末、姜末、香菜末。锅中入油，加入火锅调料炒匀，放入狗肉翻炒，加入蒜末继续炒匀。将炒好的狗肉倒入火锅中，煮沸后撒上葱花和香菜末即可。

此外还有辣炒狗肉、红烧狗肉等做法。请注意，在烹饪狗肉时要注意卫生，确保食材充分煮熟。同时要尊重动物的尊严，不要虐待动物。