家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐2克、油5ml、五香粉2克、葱花少许。

步骤：

1. 面粉中加入盐，倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后合成光滑柔软的面团，盖上盖子醒20分钟。

2. 案板上均匀地刷一层油，醒好的面团分成两份，揉一揉合成一个大面团。

3. 将面团擀成长方形，长约6-8寸宽约1寸的厚度约0.5-1毫米的薄饼。

4. 将五香粉和油均匀地刷在擀好的饼上，再撒上切好的葱花。

5. 切面线的一侧开始叠成三折，把边捏紧。

6. 用擀面杖把饼稍擀一擀，锅烧热，刷一层油，放入叠好的饼，烙制表面金黄即可。

在制作时可根据口味调整做法，希望您能做出美味的油烙饼。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，一点点温水和面，面要和的软一些，这样烙出来的饼口感好。

2. 面醒10分钟后再揉一揉，分成比饺子稍大点的小面团。

3. 擀成薄饼，要稍微擀的薄一点。

4. 倒入食用油，撒少许盐，然后对折。

5. 用小碗扣住对折好的饼，防止粘连。

6. 电饼铛提前预热后刷上油，放入饼坯，在饼的表面刷上油。

7. 烙至饼两面微微发黄，饼鼓起就熟了。

注意事项：

1. 和面时要一点点加水，让水完全融入面粉，形成面絮，再开始揉面。

2. 饼要擀得薄一点，这样烙出来的饼口感更好。

3. 烙饼时要用中小火，这样饼的口感不会发硬。

另外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和火灾。同时，如果烙饼过程中出现粘锅情况，可以倒入少许水再盖上锅盖焖一下，这样饼就不会粘了。希望以上信息能帮助您解决问题。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：面粉400克、温水260ml、盐1克、油5克、五香粉少许、发好的面胚、油适量。

步骤：将面胚擀成薄片，刷上一层油，撒上少许盐和五香粉，将面皮卷起来，切成小段，将小段立起来，用手按成小饼。将小饼擀至两面金黄，捞出沥干水分即可烙制。

注意事项：一定要将擀好的饼放入锅中后再刷油锁住水分，中小火烙制，不要用大火。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和喜好调整制作步骤。