家常炸火腿肠做法

家常炸火腿肠做法如下：

1. 将火腿肠切成段，两头不要切，方便炸的时候卷起。

2. 将切好的火腿肠放入热油锅中，中火炸至金黄色，用筷子翻动让其炸均匀。

3. 炸好后，捞起控油，即可食用。

可以根据个人口味调整炸制的时间，时间短了可以增加脆感，时间长了就是酥脆的口感。同时，请注意把握油温，不要过热，也不要凉了再炸。

家常炸火腿肠做法如下：

食材：火腿肠一根、鸡蛋一个、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

注意事项：

1. 火腿肠最好选择淀粉比较多的那种，这样炸的时候不容易糊，而且吃起来不会很干。

2. 面粉的量根据火腿肠的大小酌情增减。

3. 蛋液要裹匀了，最好能保证火腿肠全部裹上。

4. 油温要控制好，不要太热，否则容易外糊内生，也不能太凉，否则费油。

具体步骤：

1. 将火腿肠去皮，斜刀切成片。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、五香粉搅拌均匀。

3. 将火腿肠沾上干面粉，放入蛋液中裹匀。

4. 锅中倒油，加热至七成热时放入火腿肠。

5. 用中小火炸至微黄捞出。

6. 待油温升高后，再次放入火腿肠复炸半分钟。

7. 捞出沥油后装盘即可。

在制作过程中，请注意安全，避免烫伤和火灾。希望这些注意事项能帮助你做出美味的家常炸火腿肠。

以下是家常炸火腿肠的做法相关介绍：

材料：火腿肠2根、鸡蛋1个、淀粉适量、食盐少许、食用油适量。

步骤：

1. 将火腿肠去皮，切成段。

2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉搅拌均匀成为炸浆。

3. 将切好的火腿肠放入炸浆中，使火腿肠表面被炸浆包裹。

4. 热锅冷油，放入裹有炸浆的火腿肠，用中小火炸至表面金黄即可。

小贴士：

1. 炸火腿肠时要用中小火，以免炸糊。

2. 可以根据个人口味调整炸浆的配料比例，增加口感。

3. 炸好的火腿肠可以配以番茄酱等酱料食用，更加美味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。