家常炸蘑菇的做法

家常炸蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、面粉、玉米淀粉（或土豆淀粉）、鸡蛋、食用油、盐、五香粉、鸡精、酱油（可选）

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，将所有干蘑菇放入清水中浸泡30分钟。

2. 将面粉、玉米淀粉、鸡蛋混合，搅拌均匀。如果使用土豆淀粉，可以直接加入。

3. 蘑菇沥干水分，加入盐、五香粉、鸡精，可适量加些酱油调调颜色，搅拌均匀。

4. 将食用油倒入锅中，烧至6成热，将蘑菇倒入面糊中，让蘑菇表面均匀裹上面糊。

5. 迅速放入油锅中炸至金黄，注意火候，不要烧焦。

6. 炸至金黄酥脆后捞出，放置一旁沥油，即可享用。

可根据个人口味和饮食习惯调整调料用量。

家常炸蘑菇的做法如下：

食材：蘑菇、面粉、玉米淀粉（或土豆淀粉）、鸡蛋、食用油、盐、五香粉或椒盐等。

步骤：

1. 将蘑菇洗净，撕成条。

2. 放入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、五香粉（或椒盐），搅拌均匀。

3. 锅内倒油，待油温六成热时，将蘑菇一根根地裹上面糊，放入锅中炸至金黄即可。

注意事项：

1. 面糊的稠度要适中，以能挂在蘑菇上为准。

2. 一定要一根根地放入油锅，不要把蘑菇全部丢进油里，否则蘑菇挂糊不均匀。

3. 炸蘑菇的时候，注意火候，不要炸糊了。

4. 可以根据口味和需求调整椒盐和盐的量。

此外，在烹饪时还应注意：

1. 蘑菇撕得越细小，炸制时越容易炸透。

2. 面粉和淀粉的配比可以根据个人口感进行调整。喜欢吃面多一些的就可以多放些面粉。喜欢吃软一点的就多放些淀粉。

3. 油温五六成热时放入蘑菇，一般锅铲拿在手里稍微感觉有点热，就可以放入蘑菇炸了。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味适当调整，祝您用餐愉快。

家常炸蘑菇的做法相关介绍：

1. 材料：蘑菇，鸡蛋，淀粉，面粉，葱，五香粉，盐，油。

2. 将蘑菇撕成条，打入一个鸡蛋、大半碗淀粉、适量面粉、一勺五香粉、适量盐，加一点水搅拌均匀。

3. 油温7成热时，将蘑菇放入炸至金黄即可。

4. 小贴士：可以在炸蘑菇时拍上少许淀粉，炸出来的蘑菇更脆。蘑菇要分次炸，这样比较均匀。

以上信息仅供参考，实际制作应结合个人口味和喜好进行适当调整。