家常炒猪肉的做法

家常炒猪肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、生姜、小葱、生抽、淀粉、鸡精、白糖、食盐

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，放入适量生抽、生姜丝、淀粉抓匀腌制。

2. 青椒、红椒去籽切丝，小葱切段，生姜切丝。

3. 热锅冷油，放入肉丝滑炒至变色捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜丝煸炒出香味。

5. 放入青红椒丝翻炒均匀。

6. 放入适量鸡精、食盐调味。

7. 放入炒好的猪肉丝快速翻炒均匀即可。

完成以上步骤，美味的家常炒猪肉就做好了。请注意，炒猪肉的时间不要过长，以免影响口感。

家常炒猪肉的做法如下：

食材：里脊肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、小葱、酱油、蚝油、盐、鸡精、生粉、料酒。

注意事项：

1. 里脊肉要切薄片，用生粉拌匀，这样炒出来的肉不会粘连。

2. 炒猪肉的时候不用炒太久，炒散开后再用大火翻炒几分钟就可以出锅。

此外，炒猪肉前先加生姜、小葱爆炒一下，再加水煮，这样煮出来的猪肉会更加鲜嫩可口。加入一些大蒜可以去除猪肉的腥味，同时也能让猪肉更加美味。炒猪肉时不宜加冷水，否则会容易粘锅。

总的来说，家常炒猪肉是一道简单易学，营养丰富的菜品。希望能对你有所帮助。

家常炒猪肉的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备原料：里脊肉、青椒、红椒、生姜、小葱、料酒、酱油、食盐、食用油、玉米淀粉、鸡精等。

2. 将里脊肉切片，加入料酒、酱油、少量食盐和玉米淀粉，抓匀腌制。

3. 将青椒、红椒切丝，生姜切片，小葱切段。

4. 锅内放油，爆香生姜丝和葱段。

5. 加入腌制好的猪肉，炒至变色。

6. 加入切好的辣椒丝，继续翻炒。

7. 加入适量盐、鸡精等调味品，继续翻炒。

8. 临出锅时，可撒上葱花等调料或装饰品。

第二种做法：

1. 准备原料：猪肉、香菇、豆豉、生姜、蒜头、干辣椒、酱油、食盐、食用油、玉米淀粉、鸡精等。

2. 将猪肉切片，香菇泡水挤干，豆豉用清水冲洗一下，生姜蒜头切末，干辣椒切段。

3. 锅内放油，爆香姜蒜末和干辣椒。

4. 加入豆豉和香菇翻炒。

5. 加入酱油和少量清水煮沸。

6. 加入猪肉片，炒至全熟。

7. 加入适量玉米淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 加入适量鸡精和食盐调味，继续翻炒均匀即可。

以上两种做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。