家常意大利番茄面

家常意大利番茄面的制作步骤如下：

1. 将意大利面按照包装上的提示时间煮至八分熟，捞出过冷水，加入适量橄榄油拌匀，以防面条粘连。

2. 锅中加入适量水，加入适量盐和几滴橄榄油，煮开后放入面条煮至熟透。

3. 炒锅中加入适量橄榄油，放入洋葱碎炒至金黄色，再放入蒜碎炒香。

4. 倒入去皮切小块的番茄，加入适量盐、黑胡椒粉，中小火慢慢炒至番茄软烂。

5. 加入适量番茄酱、糖、柠檬汁，翻炒均匀后煮约2分钟，使所有食材的味道充分融合。

6. 将炒好的番茄酱浇在面条上，拌匀即可。如果口味比较重，可以再加一些干酪或奶酪等调味料。

完成上述步骤后，一碗美味的家常意大利番茄面就做好了。

制作家常意大利番茄面需要注意以下几点：

1. 面条选择：最好选用新鲜面条，因为新鲜面条煮起来容易软化，口感更好。

2. 番茄选择：选择熟透的番茄，这样做的番茄酱更易煮烂，味道更佳。

3. 调料选择：在调料方面，应使用橄榄油、大蒜、洋葱等，这些调料都能增加番茄面的口感。

4. 煮面时间：面条煮到软，但不要过火，否则面条会煮烂。一般来说，大约需要10分钟左右。

5. 番茄酱制作：制作番茄酱时，应尽量将番茄皮剥掉，并且要充分煸炒，使番茄酱中的番茄汁充分释放，口感更佳。

6. 配菜选择：配菜可以依据个人口味选择，比如可以加入一些肉类、海鲜、蔬菜等。但是，一定要注意不要喧宾夺主，番茄面应该以番茄酱为主。

7. 保存：做好番茄面后，可以将其放入冰箱冷藏保存，但是要注意时间不宜过长，最好在一天内食用。

以上就是制作和食用家常意大利番茄面的注意事项，希望对你有所帮助。

家常意大利番茄面的相关信息如下：

食材：意大利面、西红柿、洋葱、大蒜、牛肉高汤、番茄酱、白糖、食盐、黑胡椒、香菜、橄榄油等。

步骤：煮面，将西红柿切块，洋葱和大蒜切末。热锅凉油，油热后放入洋葱和大蒜炒香，然后加入西红柿块，翻炒至软即可。将炒好的西红柿加入牛肉高汤，加入番茄酱，加入适量的白糖、食盐和黑胡椒，煮开。将面捞出来，放入煮好的番茄汁中，搅拌均匀。撒上一些香菜碎即可食用。

功效：家常意大利番茄面有健脾消食、清热解毒的功效。

以上信息仅供参考，建议享受美食。