家常挂面做法大全

家常挂面做法大全如下：

肉丝炒挂面。食材准备：挂面、猪肉丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、酱油、盐、蒜末等。将面条煮至刚刚断生，过凉水备用。将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽掐掉尾部备用。炒锅加热，倒入适量油，放入肉丝和葱蒜炒出香味。加入一勺黄豆酱，翻炒均匀。放入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽，翻炒均匀。加入适量酱油，少量盐调味。将挂面倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

西红柿鸡蛋炒挂面。食材准备：挂面、西红柿、鸡蛋、葱、盐、十三香、生抽。将西红柿洗净，切成小块；葱切葱花；鸡蛋打入碗中，充分搅散。锅中加油，油热后倒入蛋液，炒至熟透盛出。锅中加入适量油，油热后下入葱花炒香，加入西红柿块，翻炒至变软出汁。加入挂面，调入盐、生抽、十三香，持续翻炒3分钟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。

炸酱面。将肉切成小丁儿，黄豆酱、黄酱准备好。锅中倒油，油热后倒入肉丁儿翻炒，放入葱姜蒜继续翻炒。把酱倒入锅中，小火翻炒，直到酱和肉香炒均匀。最后放入黄瓜丝儿拌匀即可。然后将面条煮熟过凉水备用。把面条和炸酱一起拌好即可食用。

以上就是家常挂面的几种做法，您可以根据个人口味进行调整。

家常挂面做法大全注意事项如下：

1. 挂面不要煮太久，以免面条过度脱水和断裂。

2. 煮挂面时无需用太多水和油，以免面条粘锅和口感过硬。

3. 煮挂面时可以添加一些蔬菜和肉类，增加营养和口感。

4. 挂面作为一种方便快捷的食品，可以搭配各种调料和配菜，制作出丰富多彩的美食。但是，要注意控制盐分和油脂的摄入，以保持健康。

5. 挂面保存时要注意密封，避免潮湿和霉变，以免影响品质和口感。

希望这些注意事项对您有所帮助。

家常挂面做法大全的相关信息有：

1. 西红柿鸡蛋捞面：将食材炒香之后，加入水，再把面条放入锅中，煮熟即可。

2. 葱油捞面：将油烧热，放入小葱炸出葱香味，把小葱夹出不用，把挂面放入碗里，加入酱油、盐等调味料，再放入烧热的油，拌匀即可。

3. 炸酱面：锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，加入肉末翻炒至变色，加入适量黄豆酱和生抽，翻炒均匀，倒入适量水，小火煮五分钟即可。

4. 臊子面：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丁翻炒至熟，加入适量生抽和盐，倒入切好的西红柿，翻炒熟后盛出。

5. 鸡汤手拉面：锅中倒入鸡汤，煮开后放入面条，煮熟即可。

6. 菠菜鸡蛋面：锅中加水烧开，放入挂面煮软后，放入菠菜。将鸡蛋打散入锅内炸熟。

除了以上做法，还有打汤挂面、焖炒挂面、炸酱挂面等做法。可以根据自己的口味和食材方便程度来选择做法。