老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

1. 白灼老虎虾：将老虎虾洗净，锅中水烧开，放入老虎虾，翻动一下，盖锅盖，煮到虾身变红，大约煮1-1.5分钟，捞出装盘。蘸料可以选择醋、姜蒜末、辣椒末和虾酱混合酱，吃起来更鲜美。

2. 蒜蓉老虎虾：蒜剁碎，放入碗中，加入盐、鸡精、味极鲜、料酒搅拌均匀，锅烧热放油，倒入调好的蒜蓉，煸炒出香味。把炒好的蒜蓉均匀的铺在老虎虾上，放入蒸锅，大火蒸5分钟即可食用。

3. 酱香老虎虾：洗净老虎虾，剪去须角，用刀在虾身上划几刀，以便入味。锅置火上倒入适量油，将虾煎至变红，再倒入适量生抽，少许白糖，翻炒均匀味即可盛出。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，同时注意遵守食品安全规定。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾和老虎虾焖鲜蔬。以下是注意事项：

1. 在处理老虎虾时，一定要把虾线清理干净，即虾背上的黑色虾肠，烹饪过程中不要过度翻炒，以免影响口感。

2. 老虎虾肉质细嫩，烹饪时间不宜过长，以免肉质变硬影响口感。

3. 老虎虾是一种对寄生虫相对脆弱的食材，因此需要采用高温处理来杀死寄生虫。建议食用完全煮熟的食物，最好不要生吃或半生吃。

4. 虾不要和维生素C一起吃，因为会产生有毒的物质，危害身体健康。

5. 在烹饪过程中，要注意火候，控制好温度和时间，以保证老虎虾的口感和营养价值。

6. 老虎虾是一种营养丰富的食材，适合多种人群食用。但患有过敏史或痛风的人士在食用前，需要谨慎。

白灼老虎虾的做法如下：

1. 将老虎虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中水烧开，放入葱姜、料酒、盐、食用油，放入老虎虾大火灼烫。

3. 烫至变色即可捞出，控干水分即可享用。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中如有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱花、蒜末、姜末、料酒、生抽、香油等。制作方法是老虎虾洗干净，用调料腌制10分钟，然后灼水，最后摆盘浇汁即可。

椒盐老虎虾：食材有老虎虾、鸡蛋、椒盐等。先将老虎虾洗净，然后用调料拌匀腌制20分钟，热油锅炸制金黄酥脆即可。

泰式老虎虾沙拉：主要食材有老虎虾、柠檬、葱、香菜、小米辣、蒜末、鱼露、蚝油、糖、泰式甜辣酱等。将老虎虾仁洗净后沥干，加入所有调味料拌匀入味即可。

老虎虾炒蛋：先将老虎虾去壳，然后和鸡蛋一起炒即可，制作简单，口感鲜美。

大蒜味浓郁的蒜蓉老虎虾，可以去腥增鲜，让人食欲大开。

由于老虎虾肉质鲜美，做法多种多样，制作时间也不尽相同，都能满足人们不同的口感需求^[2]^。