芹菜粉的家常做法

以下是芹菜粉的家常做法：

主料：

芹菜、土豆粉

调料：

食盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、孜然粉、植物油、高汤

步骤：

1. 芹菜洗净，切成小段，土豆粉提前用清水泡软。

2. 锅内放油，煸香葱姜蒜末。

3. 放入干辣椒和花椒炒出香味。

4. 倒入芹菜煸炒，加少许盐和酱油调味。

5. 放入泡软的土豆粉，翻炒均匀。

6. 倒入适量高汤，加盖焖煮至土豆粉变软。

7. 出锅前撒上孜然粉和葱花即可。

这样做的芹菜粉口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。

芹菜粉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：芹菜、葱、蒜、面粉、清水、盐。

步骤：

1. 准备适量芹菜，将叶子和根蒂去掉，清洗干净后，切成小丁。

2. 准备适量葱花和蒜末，将适量面粉放入碗中，加入清水，搅拌均匀成芹菜糊。

3. 将切好的芹菜放入面粉糊中，使每粒芹菜都裹上面粉。

4. 起锅烧油，油热后将裹好面粉的芹菜放入锅中，用小火煎制。

5. 煎至两面金黄，出锅盛盘。

注意事项：

1. 煎芹菜的时间不要过长，以免煎糊。

2. 为了使口感更好，可以适量加入盐。

综上，就是芹菜粉的家常做法以及注意事项，供您参考。

以下是芹菜粉的家常做法的相关信息：

芹菜粉是一道以面粉、玉米面、芹菜为主材的家常菜肴，此菜清香适口，风味独特。做法是将面粉和玉米面以2:1的比例混合，加水拌成疙瘩状，再与芹菜炒着吃。

如果想获得更详细的信息，可以查阅相关美食书籍或咨询烹饪老师。