家常葱油饼的做法

家常葱油饼的做法如下：

食材：面粉300克、清水180毫升、小葱适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入盐，慢慢加入清水，和成柔软光滑的面团，放一边醒一会。

2. 面团醒着的时候把小葱洗净切成葱花。

3. 锅里倒入食用油，烧热后倒入葱花爆香。

4. 面团醒好后揉一会，擀成圆饼，均匀的涂上一层食用油。

5. 撒上少许盐，从一头开始卷起，慢慢卷成一个圆筒。

6. 卷好的面团盘成一个圈，边盘边压实。

7. 盘好后用保鲜膜盖上，醒15分钟左右。

8. 醒好后用擀面杖擀成稍大一些的饼。

9. 锅里倒入适量食用油，把擀好的葱油饼放入锅中，中小火煎制。

10. 待两面都煎黄，就可以了。

这样就可以做出美味的家常葱油饼了。

家常葱油饼的做法如下：

食材： 面粉300克、清水180毫升、小葱适量。

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入清水用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团盖上湿布松弛20分钟。

3. 小葱洗净切碎备用。

4. 面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 取一个剂子按扁，擀成中间厚周边薄的面皮。

6. 放上葱花，淋上食用油。

7. 涂抹均匀后，从一端开始卷起，卷到中间时，向两边拉长，并轻轻搓长。

8. 卷到一头时，按扁，然后擀成薄饼。

9. 平底锅放少许油，放入葱油饼，小火煎至两面金黄。

注意事项：

1. 擀面皮的时候不要擀太薄，太薄的话容易煮烂，也容易失去饼的筋度。

2. 煎饼的时候要用中小火，煎熟透就可以了，不要用大火，因为饼很薄，大火容易糊而且不均匀。

3. 葱花要用食用油拌一下，这样炸出来的葱花不会焦而且出香味。

4. 煎好的葱油饼趁热吃最好吃，如果凉了再吃的话会发硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常葱油饼的做法相关信息：

1. 准备材料：普通面粉、盐、温水、葱花、油、五香粉。

2. 和面：在面粉中加入盐，倒入温水，边倒边搅拌，最后揉成面团，密封醒20分钟左右。

3. 擀饼：将醒好的面团放在案板上，撒些干面粉揉几下，然后用擀面杖擀成薄饼。在擀的过程中尽量薄一点，再擀的时候可以撒些干面粉防止粘连。

4. 刷油：在擀好的饼上均匀地刷一层油，并撒上葱花和五香粉。

5. 折叠：将有葱花的一面折叠在饼的里面，边缘按压严实。

6. 煎饼：将折叠好的饼再次擀成薄饼，锅内倒入适量油，放入擀好的饼，小火慢煎。

7. 翻面：煎至金黄，翻面继续煎制。

8. 装盘：将煎好的葱油饼小心地装盘，即可享用。

此外，在制作葱油饼时还可以添加其他调料或食材，如花椒粉、芝麻、糖、香肠、培根、咸菜等，可以根据个人口味进行选择。煎好的葱油饼口感香脆，外酥里嫩，味道鲜美。