可乐鸡的家常做法

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻

步骤如下：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，方便入味。

2. 锅中加水，放入鸡翅，加入料酒、生姜片，煮开捞出浮沫。

3. 捞出鸡翅后，在鸡皮一面划开一刀，方便可乐入味。

4. 锅中加油烧热，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末，小火炒香。加入酱油炒至入味。

6. 倒入可乐、食盐，大火烧开。

7. 倒入鸡翅，大火烧开后转小火，焖煮10分钟左右。

8. 煮到汤汁浓稠时，大火收汁，撒上熟白芝麻和葱花即可。

按照上述步骤操作后，可乐鸡的基本就完成了。可以根据个人口味做适当调整。

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白芝麻

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，以便入味。

2. 锅中加水，放入鸡翅，加入料酒和姜片，煮开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至融化。

4. 加入鸡翅，快速翻炒，使鸡翅均匀地裹上糖色。

5. 加入酱油、盐调味，翻炒均匀后加入可乐，大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 煮至汤汁收干时，撒上白芝麻即可。

注意事项：

1. 划刀时要轻，不要把鸡皮划破，以免影响口感。

2. 炒糖色时一定要用小火，大火容易炒糊，产生苦味。

3. 可乐和酱油、盐的量要根据鸡翅的量来调整，以免过咸或过淡。

4. 煮鸡翅的汤汁不要收得太干，要适当留一些，口感更好。

5. 白芝麻最好现炒现撒，以免影响口感。

在烹饪可乐鸡时，如果想要更美观，可以在鸡翅表面裹上一张生菜叶，装盘后效果更佳。希望这些信息对你有所帮助。

可乐鸡是一道色香味俱全的传统名菜，制作方法如下：

食材：可乐、鸡中翅、蒜、姜、料酒、生抽、蚝油、食盐、冰糖。

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在热水中焯水，去除血沫。

2. 锅中放入少量油，煸香蒜片和姜片。

3. 放入焯水后的鸡中翅，小火翻炒至变色。

4. 倒入可乐、料酒，生抽，蚝油，盖盖子大火烧开后，转小火。

5. 炖至汤汁浓稠，加入适量盐和冰糖调味，最后大火收汁。

这样，一道可乐鸡就做好了。如果想要更入味，可以在鸡皮上划几刀。可以根据个人口味和需求调整制作过程。