家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝。

2. 将切好的里脊肉用适量淀粉抓拌均匀。

3. 碗内加入适量番茄酱、白糖、白醋、生抽、水搅拌均匀，调成糖醋汁。

4. 锅内放油，烧至六成熟时，将裹上淀粉的肉片放入油锅中炸熟捞出。

5. 另起锅，倒入调好的糖醋汁，烧开后熬煮至粘稠。

6. 放入炸好的肉片，快速翻炒均匀，使汤汁粘附在肉片上。

7. 放入葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 里脊肉要切薄片，以便于炸熟和翻炒。

2. 熬制糖醋汁时要用小火慢熬，使汤汁粘稠且味道充分。

3. 翻炒肉片时要迅速，以免肉片变硬影响口感。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整调料用量。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、土豆淀粉、白糖、白醋、生抽、盐。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝后，用油炸成金黄色待用。

2. 将里脊片裹上土豆淀粉，下油锅炸至金黄色，捞出沥油。

3. 另起锅，加适量油，放入葱丝、胡萝卜丝煸炒出香味，加少许番茄酱、适量白糖、白醋、生抽、盐调味，倒入炸好的肉片翻炒均匀，出锅装盘。

注意事项：

1. 切肉时要切成薄片，这样口感更佳。

2. 炸肉时要掌握好火候，确保肉片炸至金黄色且熟透。

3. 炒料时要煸炒出香味，这样可以激发出食材的口感和味道。

4. 调味时可根据个人口味适量调整糖和醋的比例，糖可以适当多放一些，醋不要放太多。

此外，在做家常锅包肉时，还有一些注意事项：

1. 裹上淀粉时不要太多或太少，适量即可。

2. 炸肉片时要一个一个放入，避免粘连。

3. 油温不宜太高，中小火炸制即可。

4. 胡萝卜丝炸一下口味更好，但不要炸太久，变成糊状就不好了。

5. 喜欢吃辣的朋友也可以适当添加辣椒。

希望以上信息对您的美食之旅有所帮助。

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，沾上淀粉，下入锅中炸至金黄即可捞出。另起锅下油，放入葱姜蒜炒出香味，放入胡萝卜丝、肉丝翻炒，加入适量白糖、醋、生抽，翻炒均匀，出锅前，放入青红椒丝，翻炒均匀后，可出锅。

将里脊肉切成条状，加入盐、料酒、白醋、淀粉腌制15分钟。准备调料汁，放入少量糖、盐、生抽、淀粉和水搅拌均匀。热锅凉油，将肉条均匀翻炒，稍微变色后盛出备用。锅中留少量油，倒入料汁，翻炒至粘稠状，倒入肉条翻炒均匀。

以上就是家常锅包肉的做法及相关信息，希望对您有所帮助。制作时可根据口味和需求调整调料。