清煮鱼的家常做法

清煮鱼的家常做法如下：

原料：鲜鱼1条约500克，盐、料酒、大料、葱、姜、香菜、食用油、清水等。

步骤：

1. 鱼开锅，添清水，加料酒、大料、葱、姜(拍松)、盐，少放一点醋。

2. 锅开后，把鱼放入锅内，再开锅后，用温火慢煮。

3. 煮到鱼熟，将鱼捞出放入大盘内。

4. 把锅内的汤烧开，放入香菜末，浇在鱼上即可。

也可以尝试用其他不同的原料和调料进行烹饪，具体可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您做出一桌美味的清煮鱼！

清煮鱼的家常做法步骤如下：

1. 将鱼处理干净，切好葱姜蒜备用。

2. 将锅加热，放入适量的油，加入准备好的葱姜蒜爆香。

3. 爆香葱姜蒜后加入适量水，再加入适量酱油、食盐、料酒、鸡精等调料。

4. 加入适量豆芽，水开后加入鱼片。

5. 锅开后，加盖焖煮，用锅铲轻轻推动，待锅中鱼片煮透。

6. 加入适量香菜或者葱花作为装饰，再加入适量胡椒粉提味。

注意事项：

1. 煮鱼时不要煮太久，以免鱼肉变老。

2. 煮鱼用的水要适量，以防止水过多影响鱼肉的口感。

3. 煮鱼过程中不要使用过多的盐和调料，以免影响鱼肉的原汁原味。

4. 煮鱼时不要使用过多油，以免影响鱼肉的色泽和口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

清煮鱼的家常做法如下：

食材：鲤鱼、料酒、盐、鸡精、水、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、红辣椒。

步骤：

1. 鲤鱼两面鱼背各煎一下。

2. 准备好大葱，生姜，蒜，豆瓣酱，红辣椒。

3. 大火煮开，放入鲤鱼，加入盐，鸡精，料酒，放入豆瓣酱和生抽。加入大半碗水，盖上盖子大火煮开，中小火闷10分钟。

4. 闷鱼的时间，把辣椒和大葱切丝备用。鱼闷好后，撒上切好的辣椒丝和葱丝。锅里烧点热油，淋在辣椒丝上即可。

这样就可以做出清煮鱼了。注意烹饪时要注意火候，以免烧焦食材。另外，口味可根据个人喜好进行适量调整，希望以上信息能帮助您解决问题。如您还有其他问题，欢迎继续向我提问。