家常脆皮虾怎么做

家常脆皮虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、蒜、青红椒、洋葱、盐、糖、黑胡椒、料酒、脆皮炸粉、食用油。

1. 鲜虾去壳去虾线，姜蒜切末，青红椒切碎。

2. 用料酒、盐、黑胡椒、姜蒜末腌制虾仁大概半小时。

3. 准备一个空碗，放入脆皮炸粉，加入清水，搅拌均匀成糊状。

4. 洋葱切碎，放入虾仁中，搅拌均匀。

5. 锅内油热后放入虾仁，小火炸熟，至表面金黄即可捞出。

6. 锅内留底油，放入剩下的姜末、青红椒炒香，倒入虾仁和洋葱拌匀即可。

这样就可以做出脆皮虾了，按照以上步骤操作后，可以根据个人口味添加调味料。

家常脆皮虾是一道美味的菜肴，做法如下：

食材：鲜虾、姜末、料酒、生抽、醋、盐、糖、葱花、面包屑、油。

步骤：

1. 虾去头去壳去虾线，保留虾尾。

2. 用姜末、料酒、生抽、醋、盐、糖调成汁，将虾腌制20分钟。

3. 将腌制好的虾沾上面包屑，放入油锅中炸至金黄即可。

注意事项：

1. 虾要处理干净，去除虾线后口感更佳。

2. 炸虾时火候不宜太大，以免炸焦。

3. 面包屑应该尽量压实，以便在油炸过程中不易脱落。

此外，烹饪家常脆皮虾还有一些其他的注意事项：

1. 虾要尽量切的粗细均匀，以便更好的入味。

2. 虾的腌制时间要足够，让各种调料充分渗透入虾肉中，这样虾才会入味。

3. 裹面包屑时，可以分几次裹好后再放入油锅，这样虾比较均匀的挂上面包屑。

总之，制作家常脆皮虾需要注意食材的处理和调料的搭配，同时控制好火候和时间，才能做出美味的脆皮虾。

家常脆皮虾的做法包括以下步骤：

1. 将鲜虾去壳留虾肉，用料酒和盐腌制15分钟，再用面粉和鸡蛋混合成面糊，将腌制好的虾肉放入面糊中裹匀。

2. 锅中倒入油，待油温七成热时，将裹了面糊的虾球放入炸至金黄色，捞出沥油。

3. 在锅中倒入一点点油，放入切好的葱姜蒜末，煸出香味，加入黄灯笼椒翻炒，再加入炸好的虾，加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上步骤完成后，脆皮虾就做好了。可以根据个人口味调整腌制虾的时间和裹面的厚度。同时，灯笼椒的选择也会影响口感，如果喜欢辣味可以选择有辣味的黄灯笼椒，如果不喜欢太辣可以选择红色的灯笼椒。虾的营养价值较高，是一种低脂肪高蛋白的海鲜食品，脆皮虾口感鲜美，做法也相对简单。