清蒸虾的家常做法

清蒸虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾去须、脚，剔除虾线，清洗干净。

2. 锅内上水，将洗净的虾平铺在盘子上，放上姜片和葱结。

3. 盖好锅盖，旺火蒸5分钟。

4. 取出蒸熟的虾，拣去姜片和葱结。

5. 淋上蒸鱼豉油和食用油，激出虾的鲜味。

6. 撒上葱花，烧一勺热油，淋在虾身上即可。

注意事项：

1. 虾要一次性蒸熟，才能保证口感。

2. 豉油和食用油要适量，不要太多，以免影响虾的色泽和口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

清蒸虾的家常做法步骤如下：

1. 将虾去须、脚，清洗干净，沥干水分。

2. 在虾的肚皮上，从虾背中间下刀，划一刀至虾的尾部。

3. 锅里加水烧开，放入姜片垫底。

4. 将虾放入锅中，用盘子盖好，焖3分钟，即可捞出摆盘。

5. 准备好的葱花、青红椒切碎，放入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

6. 把碗中调好的味汁倒入虾盘里，即可上桌食用。

注意事项：

1. 虾下锅时虾的颜色一定要白，才可下虾，否则会影响外观和口感。

2. 葱花不要忘记切碎，装盘后更美观。

3. 蒸虾时间不要过长，以免影响口感。

另外，在烹饪过程中要注意火候的掌握，以保持虾的鲜嫩口感。希望这些注意事项对你有所帮助。

清蒸虾的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：虾、姜、小葱、黄酒、盐、醋、生抽、香菜。清洗虾，剪去虾枪和虾须。

2. 将葱姜捣碎后放入小碗，倒入醋和黄酒，搅拌均匀。将虾放入碗中，均匀地裹上料汁。

3. 蒸锅加水，放入虾，大火蒸5分钟。将生抽、葱末、香菜末调成蘸料酱汁，吃时配蘸料酱汁即可。

以上就是清蒸虾的完整做法，你可以根据自己的口味偏好来调整酱料。