豌豆汤的家常做法

豌豆汤的家常做法如下：

食材：豌豆、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤、水淀粉、香油、葱花。

具体步骤：

1. 将豌豆粒洗净，用开水焯烫一下，备用。

2. 锅中倒入高汤，放入豌豆煮约2分钟，加盐、胡椒粉、料酒调味。

3. 倒入水淀粉勾芡，加味精，淋入香油，撒上葱花即可。

可以根据个人口味调整各种调味品的用量。

豌豆汤的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：豌豆、猪骨、姜片、葱花、盐、清水。

2. 豌豆洗净，提前浸泡半小时。

3. 猪骨洗净，冷水下锅，加入姜片和葱结焯水。

4. 捞出浮沫，捞出猪骨，将焯过水的猪骨放入砂锅中。

5. 加入洗净的豌豆。

6. 大火烧开，转小火煮45分钟。

7. 煮至豌豆软烂，汤汁浓稠。

8. 调入适量盐即可。

烹饪过程中要注意：

1. 豌豆要提前浸泡，这样容易煮烂，汤色也会更浓稠。

2. 猪骨焯水能去除血沫和杂质，让汤汁更加清澈。

3. 盐要后放，这样盐能更好地融入汤汁，不会咸了。

4. 喝之前可以撒上葱花增加香味，不建议加入味精或鸡精等调料，会影响汤汁的原汁原味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豌豆汤的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：豌豆、猪骨汤、姜片、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香菜。

2. 做法步骤：

1. 先把豌豆焯水，然后加入猪骨汤，烧开小火慢炖15分钟。

2. 放入盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味。

3. 盛入碗中，加入香菜即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整用料及烹饪方式。