家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、牛奶、发酵粉、芝麻、食用油

步骤如下：

1. 准备发面饼面团，牛奶加热至手温，放入发酵粉搅拌后静置一会儿，再放入适量面粉揉成面团，放置发酵。

2. 把发酵好的面团分成小剂子，然后逐个揉圆后稍稍按扁，全部表面刷一层清水，再逐个沾上芝麻。

3. 烤箱170度预热，把沾好芝麻的发面饼放烤网上面，下面放一盘水，关上烤箱门，大约烤15分钟。

4. 取出烤网上的发面饼，刷上一层食用油，再撒上一些白砂糖（白糖亦可），再放入烤箱烤5分钟左右即可。

这样就可以做出家常发面饼了，可以根据口味和需求调整。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 案板上撒一些干面粉，将面团擀成饼状，用刷子刷一层油，撒上盐和白糖。

3. 从面团的一边向里卷起，边卷边捏紧两头，卷成一个长条。

4. 将卷起的条切成大小均匀的块，用手将面团按压成薄饼。

5. 锅烧热放油，将薄饼放入锅中，慢火烙至两面金黄即可。

注意事项：

1. 发面饼成功的关键在于面团发酵一定要充分，这样成品才会松软。

2. 擀饼时不宜过薄，以免烙制时糊锅。

3. 盐和白糖的用量可以根据个人口味调整。

4. 烙制的时间不宜过短，以免饼子不熟。

希望以上信息能帮助您。

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水140ml、干酵母粉5克、白糖1小勺。

饼皮材料：牛奶65ml、干酵母粉1克、白糖1小勺。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵约40分钟。

2. 面团发酵的时候可以做饼皮，将饼皮材料混合在一起，用温牛奶来和面，这样会比较容易揉成面团。

3. 面团发酵到两倍大后，轻揉几下排气，分成两份，松弛15分钟。

4. 接下来就是擀面皮了，将面团擀成圆饼形，在中间刷上蜂蜜水（蜂蜜和水调匀）。

5. 卷起面皮，收口朝下，再次盖上湿布松弛10分钟。

6. 将松弛好的饼坯再次擀薄，烙至两面金黄熟透。

发面饼口感蓬松柔软，营养丰富，易于消化吸收，非常适合作为早餐或点心。喜欢吃甜味的可以多放点蜂蜜水，喜欢吃咸味的可以刷点盐酱油水。注意擀面的时候不要擀太薄了，避免影响口感。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱书籍。