家常胡辣汤的做法

家常胡辣汤的做法如下：

食材：熟牛肉、木耳、黄花菜、面筋、粉丝、香菜、胡椒粉、食盐、酱油、鸡精、香油、葱姜蒜。

步骤：

1. 将牛肉切成小方块，面筋切成薄片，粉丝洗净泡发后沥干备用。木耳黄花菜用清水泡发后切成小段。

2. 锅中倒入清水烧开，放入粉丝，加少许盐和十三香，将焯水后的木耳黄花菜和牛肉片放入锅中。

3. 锅中汤汁大火熬煮5分钟左右，放入酱油和盐进行调味。

4. 将面筋片和粉丝轻轻搅动，避免粘锅。

5. 加入适量胡椒粉，撒上葱花和香菜即可出锅。

制作时可根据口味和需求适当调整做法。

家常胡辣汤的做法如下：

食材： 50g面筋150g香菇50g木耳50g粉条 1个鸡蛋 少量绿叶蔬菜、几滴香油适量盐、鸡精适量胡椒粉适量香醋适量香菜适量

步骤：

1. 把香菇木耳泡发之后，将香菇切片，木耳撕小块，面筋切丝，粉条提前用温水泡软切段。

2. 锅中水开后，放入面筋、木耳、香菇、黄花菜和胡萝卜丝。

3. 加入适量盐和鸡精，再加入适量面粉和水调稀的汤水，大火煮开。

4. 煮开后加入绿叶蔬菜和泡好的粉丝，煮开。

5. 将鸡蛋打散淋入，放入少量香油，加入少量胡椒粉。

6. 盛出前可加入少量香醋，撒上葱花和香菜即可。

注意事项：

1. 面粉汤要调得稍微浓稠一些，太稀的话，到入碗中会不成形。

2. 一定要用小火熬制，否则容易糊。

3. 食用前可添加自己喜欢的调料和配料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常胡辣汤的做法：

材料：

1. 干姜粉15克、花椒粉25克、细粉150克、黄花菜30克、花生米30克、韭菜花适量。

2. 酱油、醋、食盐、胡椒粉、辣椒油适量。

步骤：

1. 将细粉用清水浸泡至软，黄花菜用温水泡软。

2. 锅中倒入适量清水，放入干姜粉、花椒粉，煮沸后转小火煮约20分钟，制成汤汁。

3. 在锅中加入黄花菜、花生米，继续煮约10分钟，最后加入细粉煮熟。

4. 将胡椒粉、盐放入碗中，加入酱油、醋、韭菜花，供蘸食。

胡辣汤是河南传统小吃，具有浓郁的特色风味，是一道家常菜。