青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、葱花和姜末。

步骤：

1. 将猪肉洗净切片，加入盐、酱油和料酒腌制一会。

2. 将青椒洗净切片，放入盘中备用。

3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色捞出。

4. 锅中留底油，加入葱花和姜末炒香。

5. 加入青椒翻炒均匀。

6. 加入肉片和鸡精翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的青椒肉片就做好了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟左右。

2. 热锅冷油，加入肉片快速翻炒，加入适量老抽翻炒均匀。

3. 肉炒的差不多时加入青椒，继续翻炒。

4. 加适量盐，味精，如果喜欢蒜味的可以加入蒜末。

注意事项：

1. 肉片一定要炒熟，避免吃太多生肉引起消化不良。

2. 青椒一定要大火快炒，避免过度烹饪。

3. 加入调料后要快速翻炒均匀，避免长时间在锅中停留，影响青椒和肉片的口感。

此外，在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量，这是一道非常家常的美食，制作方法也相对简单。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

原料：

青椒、猪瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、油、盐、鸡精。

步骤：

1. 瘦肉切成片，加入料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 青椒去蒂去籽，切成块状。葱姜蒜切段切末，豆瓣酱剁碎。

3. 锅中烧油，下入肉片煸炒一会儿至变色。

4. 加入葱姜蒜炒香。

5. 加入豆瓣酱炒香。

6. 加入适量清水，倒入生抽，盐和鸡精调味。

7. 放入青椒翻炒至断生即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。