清煮排骨家常做法

清煮排骨的家常做法如下：

1. 准备食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白砂糖、清水。

2. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒煮开。

3. 烧开后将浮沫撇去，捞出排骨备用。

4. 锅中倒入少量油，煸炒姜蒜末，放入排骨进行翻炒。

5. 加入适量清水，生抽、料酒、少量白糖。

6. 大火煮开之后转小火煮30-40分钟，期间要经常翻动排骨，避免粘锅。

7. 出锅前加盐调味即可。

这样就可以做出清煮排骨了，祝您用餐愉快。

清煮排骨的家常做法注意事项包括：

1. 排骨需要冷水下锅，与水同步进入生长周期，肉质有弹性。

2. 煮排骨时，水要一次性加够，不要中途加水。

3. 煮的过程中应保持中火，慢慢烧开，期间会有浮沫，要及时撇去。

4. 煮排骨时加姜片和葱，以及料酒可以起到去腥作用。

5. 可以根据个人喜好加入其他调料，如生抽、老抽、胡椒粉等。

6. 煮至排骨完全熟了之后，可以稍微加一点盐，增加味道。

7. 煮的过程中要注意翻动，防止部分排骨受热不均匀。

8. 煮好的排骨可以直接食用，也可以配上喜欢的蘸料一起食用。

以上就是清煮排骨家常做法的注意事项，希望对你有所帮助。

清煮排骨的家常做法如下：

食材：排骨、姜、青椒、红椒、洋葱、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖、五香粉、清水。

具体步骤：

1. 排骨洗净斩段，焯水捞出。

2. 锅中倒入油，放入姜片煎香，倒入排骨，烹入料酒炒香。

3. 加入生抽、加入老抽上色，放入白糖、五香粉，翻炒均匀。

4. 加入没过排骨的清水，大火煮开后，转小火煮30分钟。

5. 放入切好的青椒红椒圈和洋葱片，继续煮10分钟即可。

也可以加入一些喜欢的配菜如豆芽、土豆等，食用时以个人口味添加盐即可。还有一点需要注意的是，煮排骨时一定要将浮油撇出，这样排骨才会不油腻，这些就是关于清煮排骨家常做法的相关信息。