腊肉饭的家常做法

以下是腊肉饭的家常做法：

材料：大米、腊肉、豌豆、玉米粒、香菇、青豆、酱油、老酒、盐、糖。

步骤：

1. 大米洗净泡水备用。

2. 豌豆、玉米粒、香菇丁焯熟备用。

3. 腊肉切小丁炒熟备用。

4. 锅中放水，加入泡过的大米，大火烧开后转小火煮。

5. 煮至米熟透时，放入青豆、豌豆、玉米粒和香菇丁。

6. 加入适量的酱油和老酒，加少许盐调味。

7. 放入腊肉丁，用锅铲轻轻拌匀即可出锅。

小贴士：腊肉本身已有一定咸味，如果喜欢口感软糯的米饭，可以少放一些盐。另外，腊肉的用量可根据个人口味调整。

腊肉饭的家常做法如下：

食材：大米、腊肉、土豆、豌豆、玉米粒、香菇、青豆、酱油、老酒、盐、糖。

步骤：

1. 大米洗净，加入适量水，放入电饭锅煮。

2. 土豆切小丁，香菇切小丁。

3. 腊肉切小丁，炒熟。

4. 加入豌豆、玉米粒、土豆丁、香菇丁翻炒，加少许老酒和盐、糖调味。

5. 熟米饭和菜均匀搅拌好。

6. 将腊肉饭放入电饭锅焖10分钟左右。

7. 加入煮熟的青豆即可。

注意事项：

1. 大米的量根据自己喜好来定，但注意不要放太多水。

2. 腊肉有咸度，所以调味时要注意调整。

3. 搅拌均匀后，口感会更好。

4. 食材的搭配可以根据自己的喜好来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是腊肉饭的家常做法相关信息：

1. 准备材料：腊肉、米、酱油、料酒、红椒、洋葱。

2. 将腊肉洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫，煮约20分钟至熟透。

3. 将煮好的腊肉切成薄片，并将汤汁倒入米饭中，搅拌均匀。

4. 热锅倒油，放入洋葱丝，煸炒至香。

5. 倒入切好的腊肉片，翻炒至肉微黄。

6. 倒入适量料酒和酱油，翻炒均匀。

7. 将米饭放入锅中，铺开腊肉和洋葱，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。

8. 煮好后，将腊肉饭拌匀，再焖5分钟。

9. 盛出，撒上切好的红椒丝，即可食用。

注意：可以根据口味加入适量盐等调味料。