洋葱木耳家常凉拌

洋葱木耳家常凉拌的做法如下：

食材准备：洋葱、木耳、青红椒、花椒、葱蒜、生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油。

步骤如下：

1. 洋葱切丝，青红椒切丝。

2. 木耳泡发洗净后同样切丝。

3. 水开后焯烫木耳，变色后捞出控干水分。

4. 锅中放油，加入花椒粒小火慢慢炸出香味，捞出花椒粒。

5. 葱蒜切末备用，加入木耳丝、洋葱丝、青红椒丝中。

6. 加入适量生抽，陈醋，盐，糖，鸡精，香油。

7. 充分拌匀即可装盘食用。

注意：木耳泡发的时间不要过长，以免营养流失。以上信息仅供参考，具体操作也可根据个人口味进行调整。

制作洋葱木耳家常凉拌需要注意以下几点：

1. 木耳需要提前泡发，洗净泥沙，撕成小朵。

2. 洋葱切成丝，最好选用紫皮洋葱。

3. 凉拌时，要先将木耳丝放入，用凉拌酱油、盐、醋等调料拌好，再放入洋葱丝，避免洋葱变色。

4. 洋葱丝的量不要太多，否则会影响整个菜品的口感。

5. 最好选用蒜末、辣椒油等具有辛辣味的调料，可以刺激木耳的口感，使木耳更加美味。

6. 焯水的时间要控制好，以免影响木耳的口感和营养价值。

7. 拌匀后要尽快食用，因为洋葱和木耳都是容易变质的食材。

另外，对于有眼部疾病的患者不建议吃洋葱，因为洋葱属于辛辣刺激性食物，可能会刺激眼睛，加重病情。总的来说，制作洋葱木耳家常凉拌需要注意食材的处理、调料的搭配以及食用的注意事项，以确保菜品的质量和健康安全性。

洋葱木耳家常凉拌是一道美食，制作材料有木耳、洋葱、红椒、青椒、油、盐、糖、醋、生抽、蒜蓉等。其具有清热解毒、开胃消食、增强免疫力等作用。

制作洋葱木耳家常凉拌时，需要准备好黑木耳、洋葱、红椒、青椒、盐、糖、醋、生抽、蒜蓉等食材。具体做法是将木耳泡发，洗净后切成丝；洋葱、红椒和青椒洗净后也切成丝。接着，将木耳焯水后捞出控干水分，再与洋葱等食材一起放入碗中，并加入适量的盐、糖、醋、生抽和蒜蓉，拌匀后即可食用。

此外，这道凉拌菜还可以根据个人口味加入其他调料和食材，例如花椒油、姜末、熟芝麻等。同时，也可以加入其他蔬菜如黄瓜丝、豆芽等，以丰富口感和营养。

总之，洋葱木耳家常凉拌是一道营养丰富、制作简单的凉拌菜，具有清热解毒、开胃消食等作用，适合夏季食用。