腌萝卜片家常做法

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、花椒、白糖、白醋。

具体步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成厚度一样的薄片。

2. 撒上盐，翻拌均匀，腌制15分钟。

3. 准备一个无水无油的容器，加入白糖和白醋，搅拌均匀。

4. 萝卜片腌制出很多水分后，用凉水冲洗一下，洗去多余的盐分，再沥干水分。

5. 把萝卜片放入调好的糖醋水中，再放入朝天椒和生姜片。

6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室，腌制2天就可以吃了。

注意：腌制过程中容器不能有生水和油。这样腌制出来的萝卜片脆爽可口，酸甜开胃。

腌萝卜片的家常做法如下：

1. 准备材料：萝卜洗净去皮，切成片，加盐腌制15分钟，蒜剁碎，姜切丝，准备糖、醋、辣椒油和酱油。

2. 将腌制好的萝卜片用清水冲洗几遍，去掉涩味。

3. 将蒜和姜放入腌缸内，加糖、醋、辣椒油，然后放萝卜片。加酱油调好颜色，用保鲜膜封好腌缸防止灰尘落入，腌制一天即可食用。

注意事项：

1. 切好的萝卜片要用清水泡一会儿，再清洗几遍去掉涩味，否则有涩味会影响口感。

2. 腌制过程中要保持清洁，防止灰尘落入。

3. 具体腌制时间和调味品可根据个人口味调整。

4. 糖尿病患者应少吃或不吃腌制的萝卜片，可以选择糖分较低、辣味较轻的品种。

5. 脾胃虚弱者不宜多吃萝卜，会影响消化功能，从而影响腌萝卜的消化吸收。

希望以上信息能帮您解决问题。

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、大蒜、白糖、白酒。

具体步骤：

1. 白萝卜与胡萝卜洗净去皮，切成厚相等的片状。红辣椒去蒂去籽切块，生姜切片，大蒜切末。

2. 切好的萝卜片放入较大的容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟，杀出萝卜片的水分，倒掉杀出的水分。

3. 萝卜片中加入适量白糖，搅拌均匀，腌制5分钟，使萝卜片吃上底味。

4. 准备一个无水无油的小坛子，将姜片、蒜末、朝天椒放入坛子中，加入适量盐。

5. 加入高度白酒去腥提味，再加入适量冷开水，水要没过萝卜片。

6. 放入萝卜片，盖上盖子密封保存，腌制3天以上即可食用。

小贴士：腌制过程会放少量盐，请注意食材的咸度。