炒公仔面的家常做法

炒公仔面的家常做法如下：

原料：

公仔面一包，鸡蛋两个，火腿肠一根，小青菜几颗，葱花少许，盐，胡椒粉，酱油，食用油。

步骤：

1. 锅里水烧开，放入一包公仔面，煮1-2分钟至面条变软。

2. 把面捞出来沥干水分，打上两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

3. 火腿肠切片，小青菜洗净备用。

4. 锅里倒入适量的食用油，倒入备用的面条和鸡蛋，小火翻炒。

5. 加入一小勺盐，少许胡椒粉，适量酱油继续翻炒均匀。

6. 加入切好的火腿肠和小青菜，继续翻炒均匀。

7. 临出锅时撒上葱花即可。

完成以上步骤，美味的炒公仔面就做好了。

炒公仔面的家常做法如下：

食材：挂面、洋葱、香菇、火腿肠、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、蒜。

步骤：

1. 洋葱、香菇和火腿肠切片，青菜洗净备用。

2. 煮锅加水烧开，放入挂面煮熟（加入少许盐和油，能让面条更加劲道）。

3. 炒锅加入适量油，打入一个鸡蛋，翻炒至凝固，盛出备用。

4. 炒锅加少许油，放入蒜片爆香，然后放入洋葱和香菇翻炒。

5. 放入火腿肠，加入适量生抽、蚝油、盐和鸡精调味。

6. 放入煮熟的挂面，快速翻炒均匀，使面条均匀裹满酱汁。

7. 挂面出锅前，放入青菜，用筷子轻轻拌匀，使青菜也能裹满酱汁。

8. 将挂面和青菜盛入碗中，撒上葱花，即可享用。

注意事项：

1. 挂面煮熟后过冷水，能使面条更加劲道有弹性。

2. 酱汁不要过于粘稠，能均匀裹在面条和配料上即可。

3. 煮面和炒面时都要用筷子或锅铲轻轻搅拌，防止面条粘在一起。

4. 如果想要口感更加丰富，可以在炒面上加入豆皮、豆芽等配菜。

5. 烹饪时火候要掌握得当，以免面条过硬或过软。

希望以上信息对你有所帮助。

炒公仔面的家常做法相关信息如下：

食材：

公仔面一包

火腿肠一根

鸡蛋两个

青菜适量

葱花适量

盐、酱油适量

食用油适量

步骤：

1. 将面饼和蔬菜清洗干净，火腿肠切片，青菜切碎。

2. 锅中放适量油，倒入打散的鸡蛋，煎至两面微黄，再放入火腿肠翻炒。

3. 放入公仔面，加入适量盐和酱油，翻炒均匀。

4. 放入青菜，翻炒至青菜断生。

5. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的炒公仔面了。