云吞面的家常做法

云吞面的家常做法如下：

主料：

馄饨皮1斤，猪瘦肉150g，细面条500g

辅料：

鸡蛋1个，蒜薹适量，骨汤适量，食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量。

做法步骤：

1. 瘦肉剁碎，葱切碎。

2. 将肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油顺时针搅拌上劲。

3. 云吞皮准备好。

4. 取一张馄饨皮，放上肉馅包好。

5. 蒜薹洗净切碎。

6. 锅内放水烧开，下入面条和青菜煮熟。

7. 煮好的面条捞入碗中，放上云吞，浇上骨汤。

8. 再次煮沸骨汤，调入适量盐、鸡精、酱油搅匀，浇在面条云吞上。

9. 撒上葱花即可食用。

可以根据口味和食材选择适当调整，希望对您有所帮助！

云吞面的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜面条、云吞皮、猪肉馅、葱花等材料。

2. 猪肉馅加入盐、生抽、料酒、水淀粉搅拌均匀，再放入葱花搅拌均匀。

3. 云吞皮放入肉馅包成云吞。

4. 锅内放清水煮开，放入云吞，用筷子拨散，使云吞不粘连。

5. 水再次煮开后，放入鲜面条，用筷子挑散开，防止粘连。

6. 锅内倒入适量的生抽和老抽，撒上葱花。

7. 加入云吞和面条煮熟后，捞出盛入碗中，淋上香油即可。

注意事项包括：煮面条时不要煮过久，否则容易糊；云吞皮在包之前抹一点水可以更易粘合；以及煮好的云吞和面条要捞出沥干水分再用等。

以上就是制作云吞面的家常方法，按照以上步骤，你可以在家做出美味的云吞面。

云吞面的家常做法相关信息如下：

食材：猪肉、云吞皮、葱花、姜片、盐、白糖、生抽、胡椒粉、香油、花生油。

调料汁：碗中放两勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖、小半勺白醋、适量的盐、少许的鸡精、香油少许，加入凉水稀释一下。

云吞做法：猪肉剁碎，加入姜末、少许盐、胡椒粉、用筷子顺时针搅拌上劲。然后放入葱花，加一勺香油，再搅拌均匀。在肉馅里面放入盐和花生油，取一块云吞皮放入肉馅，包成云吞。

煮面和装盘：水开后下云吞，煮到云吞皮漂浮在水面上即可。下入面条，将面条煮熟。捞出面条和云吞，放入调料汁，撒上葱花。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。