豆腐圆子的家常做法

豆腐圆子的家常做法如下：

主料：

豆腐2块、猪肉末100克。

辅料：

鸡蛋1个、姜末适量、葱末适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 豆腐用厨房纸吸干水分。

2. 豆腐切块，用勺子挖出豆腐块，中间放上肉馅。

3. 把豆腐块揉成圆子，把多余的豆腐馅料整理好，把豆腐圆子放入盘中。

4. 锅中加水烧开，放入豆腐圆子蒸10分钟左右。

5. 准备一个碗，放入姜末、葱末。

6. 锅中加入适量的油，加入1勺番茄酱、适量的清水、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在豆腐圆子上即可。

可根据口味和需求调整做法，如果需要更多信息，建议到美食网站查询或咨询厨师。

豆腐圆子的家常做法如下：

食材：豆腐、鸡蛋、姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、小葱末、香油。

步骤：

1. 豆腐用布擦成泥。

2. 加入鸡蛋、淀粉、姜末、葱花、盐、胡椒粉。

3. 将豆腐和其它调料充分搅拌均匀。

4. 取一勺豆腐馅，放在左手上，用右手从虎口处挤出圆球生坯。

5. 挤好的豆腐圆子放在盘子里，全部挤好。

6. 锅里放水烧开，放入豆腐圆子，用中火蒸8分钟。

7. 蒸好以后，将豆腐圆子从锅中捞出。

注意事项：

1. 豆腐泥一定要搅拌均匀，以免出现颗粒。

2. 豆腐圆子的大小要尽量均匀。

3. 蒸的时间不要过长，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是豆腐圆子的家常做法相关信息：

1. 准备食材：内酯豆腐、肉末、葱、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、胡椒粉等。

2. 将内酯豆腐用勺子按碎。

3. 肉末中加入葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将肉末放入豆腐中，搅拌均匀。

5. 鸡蛋打入碗中，打散。

6. 将豆腐肉末搓成大小均匀的丸子，沾一层鸡蛋液。

7. 锅中倒入适量油，油温7成热时，将丸子放入锅中炸至金黄色。

8. 炸好的丸子捞出，控油盛盘。

这样，一道美味的豆腐圆子就做好了。如果想要口感更好，可以尝试将豆腐和肉末混合后，做成丸子放在炖的酥烂的汤锅里，或者直接将豆腐做成丸子煮汤，再撒上些香菜，味道也是极好的。